Secangkir Kopi

Teman minum yang sangat nikmat yang dapat dihasilkan dari biji kopi dari perkebunan

Chocolate Cake

Buah ceri merah hasil dari kebun mempercantik cake

Pancake

Strawberry manis dari kebun.

Olahan Kentang

Hasil hasil dari pertanian diolah menjadi makanan yang menggugah selera

Secangkir Teh

Teman setia untuk menentramkan jiwa

2013-03-31

TEKNIK MENGATASI KEGAGALAN KAWIN SUNTIK (IB) PADA TERNAK SAPI

• Mengapa dalam pelaksanaan Inseminasi buatan (IB) atau kawin suntik pada ternak sapi sering mengalami kegagalan atau tidak terjadi pembuahan sehingga sapi tidak bunting ? 1. Permasalahan ; • Peternak pada umumnya belum tahu kapan saat yang tepat sapi betina harus dikawinkan. • Kadang kala ada bibit atau straw yang sudah kedaluwarsa. • Keterampilan atau skil dari Petugas IB yang masih kurang. • Sapi betina masih dibawah umur kadang kala sudah dikawinkan. • Belum kelihatan adanya tanda-tanda birahi pada sapi betina. 2. Langkah-langkah yang perlu dilakukan.  Sapi betina siap untuk dikawinkan berumur kurang lebih 18 bulan.  Adanya tanda-tanda birahi pada alat kelamin betinanya dan menunjukkan adanya 3 ABC (Abang, abuh, anget) bengak-bengok, clingkrak- clingkrik.  Sapi sering menaiki temannya, gelisah dan nafsu makan menurun  Lama birahi sapi betina rata-rata 21 hari, dan masa birahi + 36 Pukul.  Adapun saat yang tepat sapi dikawinkan adalah pada saat sedang birahi, yaitu apabila sapi birahi pada pagi hari Pukul 10.00, maka sapi harus dikawinkan pada siang hari atau sore harinya, apabila dilkawinkan pada hari berikutnya atau keesokan harinya maka sudah terlambat.  Apabila terjadi birahi pada siang hari sampai Pukul 15.00, maka sapi harus dikawinkan pada sore hari atau malam harinya. Apabila terpaksa paling lambat sapi harus dikawinkan pada pagi keesokan harinya, maksimal pada Pukul 08.00 pagi hari, bila melebihi maka sudah terlambat.  Apabila sapi birahi pada malam hari, maka sapi harus dikawinkan pada malam itu juga, atau sampai dengan keesokan harinya sebelum Pukul 10.00, apabila melebihi dari Pukul 10.00 pagi, maka sudah dianggap terlambat dan kemungkinan besar pembuahan gagal. Demikian beberapa penjelasan atau keterangan untuk mengatasi teknik dan cara pelaksanaan inseminasi buatan pada ternak sapi yang biasanya banyak mengalami kegagalan, semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi peternak yang melakukan inseminasi buatan maupun masyarakat pada umumnya. (mnr)

2013-03-30

FORMAT LAMPIRAN KREDIT POINT JABATAN FUNGSIONAL PENYULUH PERTANIAN (FORM A - F)

FORM. A LAPORAN PELAKSANAAN KEGIATAN : ………………………………………………………………………………………………… 1. Penyuluh Pertanian a. Nama dan NIP : …………………………………………………………………………………… b. Pangkat/ Golongan : …………………………………………………………………………………… c. Jabatan : …………………………………………………………………………………… d. Unit Kerja : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 2. Dasar Pelaksanaan : …………………………………………………………………………………… 3. Nama Kegiatan : …………………………………………………………………………………… 4. Pelaksanaan Kegiatan : a. Waktu Pelaksanaan : ………………………………………………………………………………….. b. Tempat / Lokasi : ………………………………………………………………………………….. 5. Hasil Pekerjaan : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………….. ……………., ……………………………….. Mengetahui Koordinator BP………. / PUK H. …………………………SP NIP. ………………………………….. Ketua Kelompok Tani …………………………………… Penyuluh Pertanian H………………………..SP NIP. …………………………… Form. B SURAT - KETERANGAN Panitia penyelenggara ……………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………..................................................... dengan ini menerangkan bahwa Penyuluh Pertanian : a. Nama : ……………………………………………………………………………. b. NIP : …………………………………………………………………………………… c. Pangkat/ Golongan : …………………………………………………………………………………… d. Jabatan : …………………………………………………………………………………… e. Unit Kerja : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Telah melakukan kegiatan ………………………………………………………...................................................... Sebagai……………………………………………………………………………………………………………………………………….. Pada tanggal …………………………………………………… di ………………………………………………....................... …………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Demikian surat keterangan ini dibuat untuk digunakan sesuai keperluannya. ………………, tanggal ………………………… Penyelenggara (…………………………………………………) Form. C SURAT - KETERANGAN Panitia penyelenggara………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dengan ini menerangkan bahwa Penyuluh Pertanian : a. Nama : …………………………………………………………………………. b. NIP : …………………………………………………………………………. c. Pangkat/ Golongan : …………………………………………………………………………. d. Jabatan : …………………………………………………………………………. e. Unit Kerja : …………………………………………………………………………. Telah melakukan kegiatan mengajar/melatih ………………………………………………………..................... Selama …………………jam, pada tanggal……………………………………………………………………………………….. di……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Demikian surat keterangan ini dibuat untuk digunakan sesuai keperluannya. ………………, tanggal ………………………… Penyelenggara (…………………………………………………) Form. D. SURAT - KETERANGAN Kami yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : ………………………………………………………………………….. NIP. : ………………………………………………………………………….. Pangkat/ Golongan : ………………………………………………………………………….. Jabatan. : ………………………………………………………………………….. Unit Kerja : ………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………….. Menerangkan bahwa Penyuluh Pertanian Nama : ………………………………………………………………………….. NIP. : ………………………………………………………………………….. Pangkat/ Golongan : ………………………………………………………………………….. Jabatan : ………………………………………………………………………….. Unit Kerja : ………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………….. Telah melaksanakan kegiatan ; ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Yang dilaksanakan pada tanggal …………………………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Demikian surat keterangan ini dibuat untuk dapat dipergunakan sesuai dengan keperluannya. ………………., tanggal ………………… Mengetahui Koordinator BP………………/ PUK H. …..……………….………… SP NIP……………………………………. Form. E SURAT - KETERANGAN Kami yang bertanda tangan dibawah ini…………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. menerangkan bahwa Penyuluh Pertanian : a. Nama : ………………………………………………………………….. b. NIP : ………………………………………………………………….. c. Pangkat/ Golongan : ………………………………………………………………….. d. Jabatan : ………………………………………………………………….. e. Unit Kerja : ………………………………………………………………….. ………………………………………………………………….. ………………………………………………………………….. Adalah pengurus/ anggota aktif Organisasi Profesi…………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Demikian surat keterangan ini dibuat untuk digunakan sesuai keperluannya. ………………, tanggal ………………………… Ketua Umum/ Pejabat yang ditunjuk. (…………………………………………………) Form. F. SURAT - KETERANGAN Kami yang bertanda tangan dibawah ini : a. Nama : ………………………………………………………………… b. NIP. : ………………………………………………………………… c. Pangkat/ Golongan : ………………………………………………………………… d. Jabatan. : ………………………………………………………………… e. Unit Kerja : ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… Menerangkan bahwa Penyuluh Pertanian a. Nama : ………………………………………………………………… b. NIP. : ………………………………………………………………… c. Pangkat/ Golongan : ………………………………………………………………… d. Jabatan : ………………………………………………………………… e. Unit Kerja : ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… Telah melaksanakan kegiatan ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………........................................... Dengan judul………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dalam bentuk buku/ majalah/ naskah/ makalah ( terlampir) atau melaksanakan siaran……. …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Pada tanggal……………………………………………………………………………………………………………………….. Di …………………………………………………………………………………………….............................................. Demikian surat keterangan ini dibuat untuk digunakan sesuai dengan keperluannya. ……………….., tanggal…………………………. Mengetahui Koordinator BP……….. / PUK …………………..…………………….. H…………………………………..SP NIP……………………………………

DAFTAR USUL PENETAPAN ANGKA KREDIT JABATAN FUNGSIONAL PENYULUH PERTANIAN AHLI

LAMPIRAN II-B PERATURAN BERSAMA MENTERI PERTANIAN DAN KEPALA BADAN KEPEGAWAIAN NEGARA NOMOR : 54/ Permentan / OT.210/11/2008 NOMOR : 23 A TAHUN 2008 TANGGAL : 7 November 2008 DAFTAR USUL PENETAPAN ANGKA KREDIT JABATAN PENYULUH PERTANIAN MUDA Nomor :……………………………………….. Instansi : BADAN KETAHAN PANGAN DAN P4K KABUPATEN REMBANG. MASA PENILAIAN:1 April 2012 s/d 31 Maret 2013 No :................... KETERANGAN PERORANGAN 1. Nama 2. NIP 3. Nomor Kartu Seri Pegawai 4. Tempat dan Tanggal Lahir 5. Jenis Kelamin 6. Pendidikan yang telah diperhitungkan Angka Kreditnya 7. Pangkat/Golongan Ruang/TMT 8. Jabatan Penyuluh Pertanian,TMT 9. Masa Kerja Golongan Lama 10. Masa Kerja Golongan Baru 11. Unit Kerja No UNSUR YANG DINILAI UNSUR,SUB UNSUR DAN BUTIR KEGIATAN ANGKA KREDIT MENURUT INSTANSI PENGUSUL TIM PENILAI LAMA BARU JUMLAH LAMA BARU JUMLAH 1 2 3 4 5 6 7 8 I. UNSUR UTAMA 1. PENDIDIKAN/ Impasing A. Pendidikan Sekolah dan memperoleh ijazah/ gelar 1. ( S3 ) 2. ( S2 ) 3. Sarjana ( S1) / Diploma IV B. Pendidikan dan Pelatihan Fungsional dan memperoleh surat tanda Tamat Pendidikan dan Pelatihan (STTPP) atau Serrtifikat Mengikuti diklat fungsional - - - 1. Lamanya lebih dari 960 jam - - - 2. Lamanya antara 641- 960 jam - - - 3. Lamanya 461-640 jam - - - 4. Lamanya 161- 480 jam - - - 5.Lamanya 81-160 jam 6. Lamanya 30- 80 jam C. Pendidikan dan Pelatihan Prajabatan dan memperoleh Surat Tanda Tamat Pendidikan dan Pelatihan ( STTPP) Mengikuti Pendidkan dan Pelatihan Prajabatan Tingkat III JUMLAH N0. UNSUR YANG DINILAI UNSUR,SUB UNSUR DAN BUTIR KEGIATAN ANGKA KREDIT MENURUT INSTANSI PENGUSUL TIM PENILAI LAMA BARU JUMLAH LAMA BARU JUMLAH 1 2 3 4 5 6 7 8 2. KEGIATAN PERSIAPAN PENYULUHAN PERTANIAN A. Identifikasi Potensi Wilayah 1.Menyusun instrumen -Tingkat Provinsi dan nasional 2.Mengumpulkan data -Tingkat nasional 3.Mengolah menganalisa dan merumuskan hasil B. Penyusunan Programa Penyuluhan Pertanian Menyusun Programa Penyuluhan Pertanian sebagai -Anggota C. Penyusunan rencana kerja tahunan penyuluh pertanian -Menyusun Rencana Kerja Tahuan Penyuluh Pertanian 3. PELAKSANAAN PENYULUHAN PERTANIAN A. Penyusunan Materi 1.Menyusun materi penyuluhan pertanian dalam bentuk a.Naskah radio/TV/seni budaya/pertunjukkan b. Film/Vidio/VCD/DVD -Penyusunan synopsis dan skenario 2.Menyusun materi kursus tani B. Perencanaan dan penerapan methode penyuluhan pertanian 1.Melakukan kunjungan tatap muka/ anjangsana a.Perorangan b.Kelompok tani c.Massal 2. Merencanakan uji coba/ pengkajian paket teknologi/ methode penyuluhan pertanian 3 Merencanakan dan melaksanakan temu wicara, temu lapang, temu teknologi,temu karya, temu usaha, temu tugas, temu teknis -Merencanakan temu wicara, temu teknologi,temu usaha 4.Merencanakan dan melaksanakan penyuluhan melalui Media elektronik ( Radio,TV,Website) -Melaksanakan 5. Merencanakan dan melaksanakan pameran a.Merencanakan b.Membuat display pameran c.Sebagai pramuwicara 6 Mengajar kursus tani C. Menumbuhkan/mengembangkan kelembagaan petani -Mengembangkan koperasi petani 4. EVALUASI DAN PELAPORAN A. Evaluasi Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian 1.Menyusun rencana kerja evaluasi -Tingkat Provinsi 2. Mengumpulkan dan mengolah data pelaksanaan -Tingkat Nasional 3. Menganalisa dan merumuskan hasil evaluasi -Tingkat Provinsi B. Evaluasi Dampak Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian 1.Menyusun rencana kegiatan evaluasi dampak -Tingkat Nasional 2. Mengumpulkan dan mengolah data evaluasi dampak -Tingkat Provinsi -Tingkat Nasional 3. Menganalisa dan merumuskan data evaluasi dampak -Tinghkat Kabupaten No UNSUR YANG DINILAI UNSUR,SUB UNSUR DAN BUTIR KEGIATAN ANGKA KREDIT MENURUT INSTANSI PENGUSUL TIM PENILAI LAMA BARU JUMLAH LAMA BARU JUMLAH 1 2 3 4 5 6 7 8 5 PENGEMBANGAN PROFESI PENYULUHAN PERTANIAN A. Melakukan kegiatan karya tulis/karya ilmiah di bidang pertanian 1. Karya tulis /karya ilmiah hasil pengkajian di bidang Pertanian yang dipublikasikan dalam bentuk: a.Buku yang diterbitkan dan diedarkan secara Internasional b.Buku yang diterbitkan dan diedarkan secara nasional c.Majalah ilmiah yang diakui instansi yang bersangkutan 2. Karya tulis /karya ilmiah hasil pengkajian di bidang Pertanian yang tidak dipublikasikan , tetapi didokumentasikan diperpustakaan. a.Dalam bentuk buku b.Dalam bentuk naskah 3 Tinjauan atau ulasan ilmiah hasil gagasan sendiri di bidang pertanian yang dipublikasikan. a. Dalam bnetuk buku yang diterbitkan dan diedarkan secara nasional b. Dalam bentuk majalah ilmiah yang diakui oleh Departemen yang bersangkutan 4. Tinjauan atau ulasan ilmiah hasil gagasan sendiri di bidang pertanian yang tidak dipublikasikan , tetapi didokumentasikan di perpustakaan a. Dalam bentuk buku b.Dalam bentuk naskah 5. Tulisan ilmiah di bidang pertanian yang disebarkan melalui media massa yang merupakan satu kesatuan 6. Karya tulis/ karya ilmiah berupa prasaran, tinjauan , gagasan, atau ulasan,ilmiah yang disampaikan dalam pertemuan ilmiah ( inisiatif sendiri) B. Menerjemahkan/ Manyadur buku dan bahan-bahan di bidang pertanian 1. Terjemahan /saduran di bidang pertanian yang dipublikasikan a.Dalam bentuk buku yang diterbitkan dan diedarkan secara nasional b.Dalam bnetuk majalah ilmiah ( Departemen, Provinsi ) 2 Terjemahan /saduran di bidang pertanian yang tidak dipublikasikan a.Dalam bentuk buku b.Dalam bentuk naskah C Memberikan konsultasi di bidang pertanian yang bersifat konsep 1. Institusi 2. Perorangan JUMLAH UNSUR UTAMA II UNSUR PENUNJANG PENUNJANG KEGIATAN PENYULUHAN PERTANIAN A. Mengikuti seminar/ lokakarya di bidang pertanian sebagai a.Pemrasaran b.Moderator/ Pembahas/ Nara sumber c.Peserta B Menjadi Anggota Tim Penilai Menjadi anggota Tim Penilai Jabatan Fungsional Penyuluh Pertanian secara aktif 1. 1 - 4 DUPAK 2. 5 – 9 DUPAK 3. 10 -1 4 DUPAK 4. > 15 DUPAK C Menjadi anggota dewan redaksi dalam media massa bidang pertanian 1. Ketua 2. Anggota No UNSUR YANG DINILAI UNSUR, SUB UNSUR DAN BUTIR KEGIATAN ANGKA KREDIT MENURUT INSTANSI PENGUSUL TIM PENILAI LAMA BARU JUMLAH LAMA BARU JUMLAH 1 2 3 4 5 6 7 8 D Memperoleh penghargaan/ tanda jasa 1. Penghargaan /tanda jasa/dari pemerintah atas prestasi kerjanya a.Tingkat Nasional Internasional b.Tingkat Provinsi c.Tingkat Kabupaten / Kotamadya 2. Memperoleh penghargaan/ Tanda Jasa Satya Lencana Karya a.30 ( tigapuluh) tahun b.20 ( dua puluh )tahun c.10 ( sepuluh ) tahun E Mengajar/ melatih pada diklat Mengajar/ melatih di bidang pertanian pada diklat Kedinasan. F Menjadi anggota organisasi profesi 1. Tingkat Nasional a.Sebagai pengurus aktif b.Sebagai anggota aktif 2. Tingkat Provinsi/ Kabupaten/kota madya a.Sebagai pengurus aktif b.Sebagai anggota aktif G. Memperoleh kesarjanaan lainnya Memperoleh gelar kesarjanaan yang tidak sesuai dengan bidang tugas pokoknya 1. Doktor 2. Pasca Sarjana 3. Sarjana/D-IV JUMLAH UNSUR PENUNJANG Butir kegiatan di atas /di bawah jenjang jabatan 1 2 3 4 5 6 7 8 JUMLAH UNSUR UTAMA DAN UNSUR PENUNJANG III. LAMPIRAN PENDUKUNG DUPAK 1. Surat pernyataan melakukan kegiatan pendidikan dan pelatihan pertanian 2. Surat pernyataan melakukan kegiatan persiapan penyuluhan pertanian 3. Surat pernyataan melakukan kegiatan pelaksanaan penyuluhan pertanian 4. Surat pernyataan melakukan kegiatan evaluasi penyuluhan pertanian 5. Surat pernyataan melakukan kegiatan pengembangan profesi 6.Surat pernyataan melakukan kegiatan penunjang kegiatan penyuluhan pertanian Rembang, 31 Maret 2013 Pengusul Ir. …………………………MSi NIP…………………………………… CATATAN PEJABAT PENGUSUL 1…………………………………………………. 2…………………………………………………. 3…………………………………………………. 4. ……………………………………………….. 5…………………………………………………. Rembang, 31 Maret 2013 Pejabat Pengusul Ir. ................, MM NIP: .................... V CATATAN ANGGOTA TIM PENILAI 1…………………………………………………. 2…………………………………………………. 3…………………………………………………. 4. ……………………………………………….. 5…………………………………………………. Rembang, 31 Maret 2011 Penilai I ........................ NIP: Penilai II ......................... NIP: VI. CATATAN KETUA TIM PENILAI 1…………………………………………………. 2…………………………………………………. 3…………………………………………………. 4. ……………………………………………….. 5…………………………………………………. Rembang, 31 Maret 2013 Ketua Tim Penilai Ir.....................,MSc. NIP. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH VARIETAS INPARI 13 DI DESA WIROTO KECAMATAN KALIORI KABUPATEN REMBANG

I. PENDAHULUAN A. Latar belakang Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yang mampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Varietas padi merupakan teknologi yang paling mudah diadopsi oleh petani karena teknologi ini murah dan penggunaanya sangat praktis (Badan Litbang Pertanian, 2007). Varietas unggul merupakan salah satu teknologi inovatif yang handal untuk meningkatkan produktivitas padi, baik melalui peningkatan potensi atau daya hasil tanaman maupun toleransi dan / atau ketahanannya terhadap cekaman biotic dan abiotik (Sembiring, 2008). Varietas / galur padi unggul umur sangat genjah selain dapat digunakan untuk mengatasiatau terhindar dari kekeringan sebagai dampak dari anomaly iklim atau El Nino, juga dapat digunakan untuk meningkatkan Indeks Pertanaman (IP) padi serta meningkatkan produktivitas. Menurut Sembiring (2008) peningkatan produksi padai lebih banyak disumbangkan oleh peningkatan produktivitas dibandingkan peningkatan luas panen. Pada periode 1971 – 2006 peningkatan produktivitasmemberikan kontribusi sekitar 56,1%, sedangkan peningkatan luas panen dan interaksi keduanya memberikan kontribusi masing-masing 26,3 % dan 17, 5 % terhadap peningkatan produksi padi. B. Perumusan masalah Padi adalah merupakan salah satu komoditas unggulan pertanian yang menghasilkan bahan pangan berupa beras. Dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk maka secara otomatis kebutuhan pangan akan meningkat. Produksi padi berfluktuasi, hal ini di pengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya faktor rendahnya curah hujan, gangguan OPT dan kurangnya penerapan teknologi benih padi unggul bermutu serta teknologi penanganan panen dan pasca panen. Guna meningkatkan produksi padi secara optimal maka perlu adanya penerapan beberapa inovasi teknologi baru dibidang pertanian diantaranya Penerapan Benih padi unggul, untuk itu kami mengadakan penelitian tentang Analisis Pendapatan usahatani Padi Varietas Inpari 13 di Desa Wiroto Kecamatan Kaliori Kabupaten Rembang. C. Tujuan dan Kegunaan Penelitian. Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah diatas, maka tujuan penelitian ini adalah: sebagai berikut; • Menganalisis tingkat pendapat petani di Desa Wiroto. • Melalui penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat antara lain;  Sebagai bahan informasi tentang tingkat pendapatan petani.  Membantu petani dalam usaha taninya.  Bahan untuk penelitian lanjutan. II. TINJAUAN PUSTAKA Peningkatan produksi padi ditentukan oleh beberapa faktor diantaranya varietas. Pada periode tahun 2000 - 2010, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian telah melepas 85 padi varietas unggul terdiri dari 1). 45 Varietas padi sawah non hibrida 2). 17 Varietas padi sawah hibrida, 3). 2 Varietas padi sawah ketan, 4). 7 padi lahan kering (gogo) dan , 5). 7 varietas padi rawa (Suprihatno et al, 2011). Meskipun telah banyak varietas unggul non hibrida dan hibrida yang telah dilepas, tetapi hanya beberapa varietas unggul yang telah berkembang di petani. Berdasarkan hasil wawancara dan diskusi antara penyuluh dengan petani terdapat beberapa kendala dalam pengembangan varietas unggul baru antara lain : 1) Kurangnya sosialisasi varietas-varietas baru tersebut, sehingga petani tidak mengetahui adanya varietas baru. 2) Keterbatasan ketersediaan benih padi varietas unggul baru, baik dalam mutu, jumlah maupun varietas / jenis, serta 3) Adanya kesenjangan antara jenis maupun mutu benih yang beredar di pasaran dengan preferensi petani. Sedangkan beberapa faktor yang mempengaruhi preferensi petani terhadap suatu varietas adalah daya hasil yang tinggi, tekstur nasi, umur genjah/ sangat genjah, tinggi tanaman medium, bentuk gabah dan ketahanan terhadap hama/ penyakit seperti wereng batang coklat, tungro dan lainnya. A. Tanaman Padi (Oryta Sativa L). Padi termasuk tanaman semusim, yaitu tanaman yang dapat menyelesaikan satu siklus hidupnya kurang dari satu tahun. Tanaman padi dengan hasil berasnya sampai saat ini masih sebagai sumber karbohidrat terpenting. Tanaman padi termasuk dalam golongan; Divisio : Spermatophyta Sub divisio : Angiospermae Klasis : Monocotyledoneae Ordo : Graminales Familia : Graminae Genus : Oryzae Spesies : Oryza sativa L Tabel 2.1. Komposisi rata - rata beras pecah kulit dan fraksi - fraksinya (%) Kandungan Beras pecah kulit Beras siling Dedak Lembaga Bekatul Protein (Nx9,95) 7,1 – 13,1 5,6 – 13,3 12,1 – 17,2 17,7 – 24,1 12,8 – 16,4 Lemak kasar 1,8 – 4,0 0,2 – 1,1 14,6 – 21,7 15,2 – 23,8 8,8 – 15,3 Serat menu 0,2 – 2,6 0,1 – 0,6 8,7 – 13,1 2,0 – 4,8 2,1 – 5,3 Abu 1,0 – 2,4 0,3 – 0,7 9,0 – 12,2 6,1 – 10,1 5,0 – 9,3 Ekstrak bebas N 74,5 – 90,2 84,0 – 93,5 40,9 – 49,1 36,2 – 57,3 53,7 – 71,3 Sumber : Julianto Cit, Anonim, 1988 Kandungan karbohidrat dalam beras sebagian besar adalah pati dan hanya sedikit protein, selulopsa, hemiselulosa dan gula, antara 85-90 % dari beras kering adalah pati beras (kandungan pentose + 25 % dan gula 0,6-1,4 % dari beras pecah kulit. Nilai gizi protein beras , dianggap mempunyai nilai gizi yang tinggi diantara protein selulosa lainnya, hal ini disebabkan kandungan lisinnya yang tinggi. Jadi walaupun beras mempunyai kadar protein rendah (8,5) % tetapi nilai biologik proteinnya tinggi (Anonim,1988) Marfologi suatu tanaman dapat menunjukkan atau menggambarkan produktivitasnya, maka dari suatu usaha untuk menciptakan suatu type tanaman yang ideal. Salah satu bukti kerjasama ahli fisiologi dan pemuliaan adalah ditemukan varietas-varietas baru yang bertype tegak dan respon terhadap pemupukan. Pengenalan terhadap organ atau bagian tanaman tidak dapat dipisahkan dari proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman itu sendiri. Pertumbuhan menyangkut dimensi waktu dan ukuran, oleh karena itu pola pertumbuhan tanaman dapat digambarkan dalam bentuk kurva dan bentuknya adalah Sigmoid. Dalam pertumbuhan sigmaid terdapat 3 bagian dengan memilki ciri-ciri tersendiri yaitu: 1. Fase pertumbuhan eksponensial 2. Fase pertumbuhan linier 3. Fase terdapatnya penurunan laju pertumbuhan sampai terhenti pertumbuhan dan dikuti dengan senescence Pola pertumbuhan padi terdiri dari dua kelompok yaitu Organ Vegetatiof dan Organ Generatif. III. KERANGKA PEMIKIRAN. 3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis Pendapatan merupakan balas jasa terhadap setiap faktor produksi, analisis pendapatan mempunyai kegunaan bagi petani maupun pemilik faktor produksi. Dua tujuan utama analis pendapatan yaitu menggambarkan keadaan sekarang suatu kegiatan usaha dan menggambarkan keadaan yang akan datang dari perencanaan. Suatu usaha dikatakan sukses, apabila situasi pendapatannya memenuhi syarat-syarat antara lain: 1. Cukup untuk membayar semua pembelian sarana produksi, termasuk biaya angkutan dan beaya administrasi yang mungkin melekat pada pembelian tersebut. 2. Cukup untuk membayar bunga modal yang ditanamkan, termasuk pembayaran sewa tanah dan pembayaran dana depresiasi modal. 3. Cukup untuk membayar upah tenaga kerja yang dibayar atau bentuk-bentuk upah lainnya untuk tenaga kerja yang tidak diupah (Soeharjo dan Patong, 1973) Pendapatan petani ada dua yaitu pendapatan total usahatani dan pendapatan tunai usaha tani. Pendapatan total usaha tani merupakan selisih antara penerimaan total dengan beaya total. Pendapatan tunai usaha tani dihitung dari selisih antara penerimaan total dengan beaya tunai 1. Penerimaan Usaha tani Penerimaan usaha tani (Farm Accept) didefinisikan sebagai nilai uang yang diterima dari penjualan semua produk usaha tani (Soekartawi, et al ,1984) Penerimaaan usahatani itu dari semua sumber usahatani meliputi jumlah penambahan inventaris, nilai penjualan hasil, nilai penggunaan rumah dan yang dikonsumsi (Hermanto, 1989). Penerimaan usaha atani ada dua yaitu penerimaan total usaha tani dan penerimaan tunai usaha tani. Penerimaan usaha tani didefinisikan nilai uang yang diterima dari penjualan produk usaha tani. Penerimaan usaha tani (Total Farm Revenue) adalah nilai uang yang diterima dari penjualan produk usaha tani ditambah nilai untuk konsumsi keluarga. 2. Pengeluaran usaha tani Pengeluaran usaha tani terdiri dari pengeluaran tunai dan pengeluaran tidak tunai, Pengeluaran tunai usaha tani (Farm Payment) didefinisikan sebagai jumlah beaya yang dikeluarkan untuk pembelian barang dan jasa usaha tani. Pengeluaran tidak tunai usaha tani adalah pengeluaran yang diperhitungkan yaitu sumber daya untuk petani atau keluarga misalnya pengeluaran untuk penyusutan alat, tenaga kerja dalam keluarga dan sewa lahan ( Herbst, 1986) Cara untuk menilai penyusutan suatu barang (Soeharja dan Patong, 1973) Penyusutan = 2W ( n-a+1) n ( n+1) Keterangan: W : Nilai total dikurangi nilai tidak terpakai n : Lama penaksiran a : Tahun pembelian Analisis Imbangan Pengeluaran ( R/C Ratio ) Salah satu ukuran efisiensi pendapatan adalah Return Cost Ratio atau Imbangan penerimaan Nilai R/C menunjukkan besarnya penerimaan yang diperoleh dengan pengeluaran satu satuan beaya. Jika nilai R/ C > 1 berarti penerimaan yang diperoleh akan lebih besar dari pada tiap unit beaya yang dikeluarkan untuk memperoleh penerimaan tersebut. Jika R/C < 1 maka tiap unit beaya yang dikeluarkan akan lebih besar dari penerimaan yang diperoleh . Alat yang digunakan untuk menganalisis Efisiensi usaha tani adalah R/C Ratio atas beaya total dan R/C atau beaya tunai. IV . METODE PENELITIAN. 4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian dilaksanakan di Desa Wiroto Kecamatan Kaliori Kabupaten Rembang. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut merupakan salah satu daerah Pengujian padi sawah Varietas Impari 13. Penelitian dilakukan dalam waktu tiga bulan yaitu mulai 1 Desember 2011 s/d 29 Februari 2012. 4.2 Jenis dan sumber data. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data skundair. Data primer diperoleh langsung melalui wawancara dengan petani. Data skundair diperoleh dari data Kecamatan dalam angka dan data potensi wilayah Desa Wiroto. 4.3. Metode Pemilihan Responden. Pemilihan responden dilakukan dengan mengambil semua anggota populasi petani peserta Kegiatan Percontohan Padi Benih Unggul Varietas Impari 13 di Desa Wiroto. 4.4. Pengolahan Data dan Analisis Data Pengolaan data dilakukan dengan menggunakan alat bantu yaitu kalkulator. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk melihat kegiatan produksi ditempat penelitian dan berapa hal yang terkait, akan di uraikan secara diskriptif dan bila perlu dengan bantuan gambar guna memperjelas. Analisis kuantitatif dalam penelitian meliputi analisis pendapatan cabang usaha tani, hubungan penerimaan dan pengeluaran (R/C Ratio) A. Analisis Pendapatan Usaha tani Usaha tani adalah suatu kegiatan ekonomi yang ditujukan untuk menghasilkan output (penerimaan ) dengan input fisik, tenaga kerja dan modal sebagai korbanannya. Penerimaan total adalah nilai produk total usaha tani dalam jangka waktu tertentu . Pengeluaran total usaha tani adalah suatu nilai input yang dikeluarkan dalam proses produksi Pendapatan adalah selisih antara total penerimaan dan total pengeluaran (Soekartawi, et al, 1986.) Rumus penerimaan total, beaya dan manfaat adalah : TR = PY + QY TC = TCC+TUC R = TR-TC Keterangan: TR = Total Penerimaan Usahatani TC = Total beaya Usahatani PY = Harga Output Q Y = Jumlah Output TFC = Total beaya tetap TV = Total beaya Variabel. Pengeluaran total dapat dibedakan menjadi dua yaitu pengeluaran tetap dan pengeluaran variable. Beaya variable adalah pengeluaran yang tidak digunakan untuk produksi tertentu dan jumlahnya berubah sebanding dengan besarnya produksi seperti beaya pengeluaran tenaga kerja. Beaya tetap adalah pengeluaran yang tidak tergantung kepada besarnya produksi seperti beaya penyusutan alat-alat pertanian dan pajak. Beaya penyusutan alat-alat pertanian diperhitungkan dengan membagi selisih antara nilai sisa yang ditafsirkan dengan lamanya modal dipakai, metode yang digunakan adalah metode garis lurus. Metode ini digunakan karena jumlah penyusutan alat tiap tahunnya dianggap sama dan diasumsikan tidak laku bila dijual. Rumus yang digunakan adalah : Beaya Penyusutan = Nb-Ns N Keterangan Nb = Nilai pembelian ( Rp ) Ns = Tafsiaran Nilai Sita ( Rp ) N = Jangka Usia Ekonomis ( Tahun) Suatu usaha dikatakan efisien secara ekonomis dari usaha lain bila ratio output terhadap inputnya lebih menguntungkan dari usahatani. Return and Cost Ratio ( R/C ratio ) merupakan perbandingan antara nilai output dan inputnya atau perbandingan antara penerimaan usaha tani dengan pengeluaran usaha tani, setelah diketahui keuntungannya, kemudian keuntungan dibandingkan dengan menggunakan R/C ratio dengan Rumus: R/C = TR TC Keterangan . TR = Total Penerimaan ( Rp ) TC = Total Beaya ( Rp ) Jika nilai R/C ratio lebih besar dari satu maka usaha tani tersebut layak. Sebaliknya jika nilai R/C ratio kurang dari satu maka usaha tani tersebut tidak layak. Tabel. 2 Perhitungan Pendapatan Usaha tani Uraian Jumlah Fisik Harga satuan ( Rp ) Nilai ( Rp ) Penerimaan 1. Penerimaan tunai 2. Penerimaan tak tunai 3. Total penerimaan 1 2 1+2=3 Beaya Tunai • Pembelian Benih • Pembelian pupuk • Pembelian Pestisida • Tenaga kerja luar keluarga • Pajak Lahan • Sewa Tracktor • Total beaya tunai • • Beaya tidak tunai • Nilai penyusutan alat pertanian • Nilai tenaga kerja dalam keluarga • Sewa lahan Total beaya Pendapatan atas beaya tunai Pendapatan atas beaya total R/C ratio atas beaya tunai R/C ratio atas beaya total 4 5 4+5=6 3-4 3-6 3/4 3/6 Sumber : Hermanto, 1989 V. KEADAAN UMUM DESA WIROTO. Situasi dan Kondisi Wilayah. Desa Wiroto memiliki batas-batas sebagai berikut; Sebelah Barat Desa Meteseh, sebelah Utara Desa Sidomulyo, sebelah Timur Kecamatan Sumber sebelah Selatan Kecamatan Sumber. a. Luas Wilayah ( Ha ) • Sawah • Tegal • Pekarangan • Tambak • Lainnya Jumlah b. Jumlah Penduduk Laki-laki Perempuan Jumlah KK ( kepala keluarga) Jumlah RT ( Rukun tetangga) Jumlah Kepala Keluarga miskin c. Jumlah Penduduk menurut tingkat Pendidikan. - Buta huruf - Lulus SD - Lulus SLTP - Lulus SLTA - Lulus Akademi/ Perguruan Tinggi d. Jumlah Penduduk menurut Pekerjaan • Petani • Nelayan • PNS • Wira swasta e. Kelompok Tani • Kelompok Tani Rahayu : Ketua Rujito • Kelompok Tani Budi Santoso : Ketua Ngatmin • Kelompok Tani Budi Luhur : Ketua Nyarmin • Ketua Kelompok Tani Makarti : Gunarto 130,000 10,790 13,000 - 16,000 169,790 1.876 930 946 201 12 210 139 276 106 21 12 293 - 8 145 f. Jenis Tanah Jenis tanah Aluvial dengan Topografi datar, pH tanah 6 -7, tinggi tempat 0 - 10 Meter diatas permukaan laut ( DPL ), Struktur tanah ringan , sedang dan berat, untuk struktur tanah yang berat perlu penambahan bahan organik. g. Iklim. Curah hujan rata-rata 1.985 mm / tahun , dengan jumlah hari hujan : 110 hh/tahun , jumlah bulan basah 4 bulan ( 100 mm ) dan bulan kering 7 bulan ( 60 mm ) serta bulan lembab 1 bulan ( 60- 100 mm). VI. HASIL DAN PEMBAHASAN Perhitungan Pendapatan Usahatani dalam satu hektar. Uraian. 1.Penerimaan Tunai (A) = 8.600 kg x Rp 3.400,- Beaya Tunai 1. Pembelian benih = 45 kg x Rp 8.000,- 2. Pembelian Pupuk • Urea = 200 kg x Rp 1.800,- • Ponska = 250 kg x Rp 2.300,- • SP 36 = 100 kg x Rp 2.000,- • Petroganik = 400 kg x Rp 500,- • KCl = 100 kg x Rp 6.000,- • Pupuk Kandang = 2500 kg x Rp 280,- • Herbisida Pra tumbuh = 17 Liter x Rp 15.000,- • Herbisida Purna tumbuh = 6 Liter x Rp 90.000,- • Fungisida = 4 Liter x Rp 60.000,- • Insektisida = 3 Liter x Rp 37.500,- 3. Tenaga Kerja. • Menanam = 6 Orang x Rp 25.000,- • Memupuk = 6 Orang x Rp 45.000,- • Menyiang = 10 Orang x Rp 25.000,- • Menyemprot = 6 Orang x Rp 45.000,- • Panen = 25 Orang x Rp 45.000,- • Biaya Angkut = 1 x Rp 150.000,- • Pajak = Total beaya tunai ( B ) Beaya tidak tunai • Tenaga kerja keluarga = 55 Orang x Rp10.000,- • Sewa lahan • Total beaya tidak tunai ( C ) • Total beaya(B+C) =D • Pendapatan atas beaya tunai = A-B • Pendapatan atas beaya total = A-D • R/C ratio atas beaya tunai A/B = • R/C ratio atas beaya total A/D = Rp 29.240.000,- Rp 360.000,- Rp 260.000,- Rp 575.000,- Rp 200.000,- Rp 200.000,- Rp 600.000,- Rp 700.000,- Rp 255.000,- Rp 540.000,- Rp 240.000,- Rp 112.000,- Rp 150.000,- Rp 270.000,- Rp 250.000,- Rp 270.000,- Rp 125.000,- Rp 1.125.000,- Rp 150.000,- Rp 150.000,- Rp 13.064.000,- Rp 550.000,- Rp 4.000.000,- Rp 4.550.000,- Rp 17.614.000,- Rp 16.176.000,- Rp 11.626.000,- 2,23 1,66 Berdasarkan hasil diatas bahwa kegiatan Percontohan Padi Unggul Varietas Inpari 13 Desa Wiroto Kecamatan Kaliori Kabupaten Rembang memberikan pendapatan atas beaya tunai sebasar Rp 16.176.000,-/Ha dan Pendapatan atas beaya total Rp 11.626.000,-/ Ha. R/C ratio atas beaya tunai 2,23 artinya setiap Rp 1,- beaya tunai yang dikeluarkan petani untuk menanam padi sawah, maka akan memperoleh tambahan penerimaan Rp 2,23,- R/C ratio atas beaya total 1,66 Artinya setiap Rp 1,- beaya total yang dikeluarkan petani untuk menanam padi sawah, maka akan memperoleh tambahan penerimaan Rp1,66,- VII. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan . Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa Kegiatan usahatani Percontohan Padi Varietas Inpari 13 di Desa Wiroto Kecamatan Kaliori Kabupaten Rembang adalah sebagai berikut : Usahatani kegiatan Percontohan Padi Varietas Inpari 13 yang dilaksanakan didesa tersebut memberikan keuntungan, karena R/C ratio atas beaya tunai 2,23 dan R/C ratio atas beaya total diperoleh nilai 1,66. Hal ini berarti kegiatan usahatani Percontohan Padi Varietas Inpari 13 di Desa Wiroto cukup baik, dan selanjutnya varietas padi tersebut dapat dikembangkan didesa tersebut. B. Saran. • Petani di Desa Wiroto sebaiknya melaksanakan kegiatan usahatani padi dengan mengembangkan atau menanam padi Varietas unggul Inpari 13, hal ini agar supaya produksi dan pendapatan petani di desa tersebut meningkat. • Peran serta Kelompok Tani, Penyuluh Pertanian dan Dinas/ Instansi terkait mutlak diperlukan guna lebih mendukung terhadap keberhasilan program pengembangan varietas padi tersebut. DAFTAR PUSTAKA Anonim, 2007. Badan Litbang PertanianPetunjuk Teknis Lapang, Pengelolaan Tanaman terapdu (PTT) Padi sawah irigasi, Badan Penelitrian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta …………., 2011. Deskripsi Varietas Padi (Edisi Revisi ) Balai Besar Penelitian Tanaman Padi . Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Sembiring, H, 2008. Kebijakan Penelitian dan rangkuman hasil Penelitian Balai Benih Padi dalam mendukung pengkatan produksi beras nasional. Prosding Seminar dan hasil apresiasi hasil penelitian padi menunjang P2BN , Balai Besar Penelitian Tanaman Padi Sukamandi.

2013-03-17

PERJALANAN PANJANG PENYULUHAN PERTANIAN DI INDONESIA DAN APA KONTRIBUSINYA TERHADAP NEGERI INI

Pembangunan pertanian di Indonesia saat ini ternyata masih memegang peranan yang sangat penting, baik kontribusinya terhadap pendapatan nasional, terhadap penyerapan tenaga kerja maupun terhadap penyediaan kebutuhan pokok rakyat mupun stabilitas nasional Keberhasilan pembangunan pertanian di Indonesia yang telah dicapai sampai saat ini kiranya tidak lepas dari peranan penyuluhan pertanian. Mosher(1966) menyatakan penyuluhan pertanian merupakan faktor pelancarbagi pembangunan pertanian, namun untuk saat ini kiranya penyuluhan pertanian tidak cukup hanya dianggap sebagai faktor pelancarpembangunan pertanian saja, akan tetapi justeru penyuluhan pertanian adalah merupakan primadona yang mestinya perlu mendapat perhatian besar didalam proses pembangunan pertanian dinegeri kita tercinta sekarang ini. Selanjutnya menurut Mudjio (1979) bahwa penyuluhan pertanian adalah merupakan pendidikan non formal untuk merubah perilaku petani, sehingga mereka tahu, mau dan mampu memecahkan masalah yang timbul pada usaha taninya. Disamping itu bahwa penyuluhan pertanian akan merubah perilaku petani secara utuh yang mencakup aspek pengetahuan, sikap dan keterampilannya, sehingga tujuan dari pada penyuluhan pertanian sangat jauh berbeda dengan tujuan dari penerangan, dimana tujuan dari penerangan hanya terbatas pada penyampaian pengetahuan (cognitive) saja, sedangkan perubahan afektif dan psikomotornya tidak tersentuh sama sekali. Mengingat bahwa penyuluhan pertanian aktornya adalah para penyuluh, dengan peran sertanya penyuluh ini ternyata Indonesia dapat berhasil swaswembada beras pada tahun 1984 serta memperoleh penghargaan dari Badan Pangan Dunia (FAO. Sedangkan secara kelembagaan sejak tahun 1987 telah diakuinya profesi Penyuluh Pertanian sebagai tenaga fungsional dalam rumpun hayati dan untuk sekarang ini kelembagaan penyuluhan pertanian telah diperkuat dengan telah disahkannya Undang-Undang Nomor16Tahun 2006 tentang system Penyuluhan pertanian, Perikanan dan Kehutanan pada tanggal 15 November 2006 yang lalu. Dengan telah disahkannya undang undang tersebut dan sudah berjalan hampir satu windu ini diharapkan dapat berajalan dengan sebaik-baik tanpa mengalami ketimpangan atau kesimpang-siuran didalam iimplementasinya. khususnya mengenai sistem kelembagaannya dari pusat sampai daerah, sumberdaya manusianya, dan yang tak kalah pentingnya adalah kontinuitas sumber dananya yang merupakan faktor penentu terhadap maju mundurnya penyelenggaraan penyuluhan pertanain. Mengingat bahwa sekarang ini adalah era otonami derah, sehingga segala kewenangan mengelola pemerintahan ada pada daerah masing-masing. Undang Undang Nomor 16 Tahun 2006 ini nampaknya telah banyak mengakomodir dari berbagai kelemahan dan kendala yang terjadi pada praktek penyelenggraaan penyuluhan tahun sebelumnya, dimana dalam undang tersebut tersura dan tersirat dengan jelas chirarhi kelembagaan penyuluhan secara Vertikal dari pusat sampai ke daerah bahkan sampai ketingkat kecamatan dan desa. Didalam Undang undang tersebut pun dijelaskan bahwa di tingkat Pusat namanya Badan Penyuluhan, di tingkat Provinsi Bakorluh, di tingkat Kabupaten Badan Pelaksana Penyuluhan, di tingkat Kecamatan Balai Penyuluhan Kcamatan, dan di tingkat desa namanya Pos penyuhan Desa. Semoga undang undang tersebut yang telah berjalan hampir satu windu ini dapat di implementasikan dengan sebaik-baiknya. Sebelum melangkah lebih jauh marilah sejenak kita menengok kebelakang tentang sejarah perkembangan penyuluhan pertanian di Indonesia. Sebetulnya sejak kapankah penyuluhan pertanian di Indonesia itu dimulai, Konon penyuluhan pertanian di Indonesia telah dimulai sejak dua abad yang lampau, tepatnya pada tanggal 17 Mei 1817, yaitu saat pertama kali di dirikannya kebun Raya Bogor, sedang sebagai ilmu pengetahuan penyuluhan pertanian sudah dirintis semenjak tahun 1723 di Scotlandia. Seiring dengan berputarnya waktu dan perkembangan zaman, bahwa pada tahun 1905, kala itu Indonesia masih di jajah oleh Belanda, ternyata telah dibentuk Departemen pertanian ala kolonilais yang melaksanakan fungsi penyuluhan pertanian. Selanjutnya pada tahun 1910 dibentuk Mantri Tani dibawah Pangreh Praja,dan system penyuluhan pertaniannya saat itu masih dilasanakan secara paksaan, baru kemudian pada tahun 1921 dibentuklah Dinas Pertanian Tingkat Provinsi, dimana pada saat itu system penyuluhannya sudah berubah kearah persuasive bukan lagi dengan cara paksaan. Sejalan dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi maka pada tahun 1911 di Sukabumi Jawa Barat didirikian Sekolah Pertanian Menengah dan Sekolah Usaha Tani. Kemudian pada tahun 1936 berdiri Balai Benih Daerah, dan pada saat itu system penyuluhan pertanian menganut system tetesan minyak (Oil Vleck System) yaitu system penyuluhan dengan cara membina seorang wakil dari suatu daerah sasaran, kemudian apabila mereka berhasil, maka secara langsung akan ditiru oleh petani didaerahnya. Selanjutnya pada awal kemerdekaan tepatnya pada Bulan Oktober 1947. Pemerintah membentuk BPMD (Balai Pendidikan Masyarakat Desa) Lembaga ini berfungsi berfungsi sebagai Balai Penyuluhan pertanian dan pendidikan lainnya, guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Berikutnya pada tahun 1966 sistem penyuluhan pertanian dilakukan melaui organisasai BIMAS yang mengikut sertakan intansi terkait diantaranya BNI, PT Pertani, Dinas Pertanian, Koperasi, Perguruan Tinggi dan lainnya guna membuat perencanaan, pelaksanaan pengawasan dan pertanggung jawaban, pada saat itu system penyuluhan sudah dilakukan secara massa,l bukan lagi dengan system tetesan minyak. Berikutnya pada tahun 1970, ada program BIMAS yang disempurnakan, pada saat itu muncullah Istilah Catur Sarana Unit Desa yang meliputi Penyuluh Pertanian, BRI, KUD dan Kios Saprodi. Selanjutnya pada tahun 1977 Bennor dan Horison mencetuskan istilah LAKU yaitu latihan dan kunjungan dan pada saat itu terjadilah perubahab organisatoris penyuluhan pertanian yang kemudian Dinas Pertanian menjadi aparat Struktural yang menangani dan melaksanakan fungsi pelayanan serta pengaturan, sedangkan aparat Fungsional melaksanakan fungsi Penyuluhan. Setelah hamper dua abad lamanya penyuluhan pertanian berlangsung dinegeri kita tercinta ini dengan berbagai macam perkembangan yang ada, bagaimanakah kondisi penyuluhan pertanian kita sekarang ini ? Jawaban tersebut mertinya akan beraneka ragam tergantung siapa yang akan menjawabnya, dan dari kacamata apa mereka memandang. Perlu diketahui bahwa penyuluhan pertanian sumberdaya manusianya atau actor intelektualnya adalah penyuluh, entah itu yang berkategori sebagai penyuluh ahli maupun penyuluh terampil atau mereka yang berkategori sebagai perakit, perancang atau pembuat kebijakan dibidang penyuluhan pertanian, mereka tentu akan merasa risih apabila ada sebagian pihak yang menilai bahwa kondisi penyuluhan pertanian di Indonesia saat ini sedang sakit, sedang mengalamim penurunan, penyuluhan kurang menggigit, penyuluhan sedang loyo, penyuluhan pertanian tidak relevan lag, penyuluhan tidak dapat mengasilkan PAD (Pendapatan Asli Daerah) dan yang lebih parah lagi apabila ada parat yang mengatakan toch tanpa adanya penyuluhan pertanian, pertanian tetap jalan dengan sendirinya, kilahnya dengan pertanian malah banyak paksaan. Itulah sekelumit gambaran ocehan dari mereka –mereka yang suka usil yang nota benenya mereka orang yang tidak faham akan makna dan falsafah dari penyuluhan, mereka tidak mengetahui hal yang sebenarnya tentang penyuluhan pertanian. Dengan telah berlakunya undang undang system penyuluhan pertanian, perikanan dan kehutanan yang sudah berjalan hampir sewindu ini, rasanya koq belum ada perubahan yang signifikan bagi para penyuluh, khususnya bagi penyuluh yang berada di daerah-daerah, dan implementasinya masih perlu dibenahi dengan sebaik-bainya, baik mengenai Batas Usia Pensiun Penyuluh,Tunjangan Fungsional Penyuluh, Biaya Operasional Penyuluh, serta Sertipikasi penyuluh, kami para penyuluh berharap agar semoga dengan telah dikelurkannya PERPRES No.16 Tahun 2013 Tentang Tunjangan Jabatan Penyuluh Pertanian per tanggal 1 Maret 2013 ini, mudah-mudahan implementasinya dapat segera terealisir dengan baik.Amien. (mnr)

PENGENDALIAN ORGANISME PENGGANGGU PADA TANAMAN BAWANG MERAH

Bawang merah ( Alllium ascalonicum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibutuhkan oleh masyarakat baik untuk konsumsi segar maupun konsumsi olahan sehingga luas pertanamannya semakin bertambah keseluruh wilayah nusantara bahkan sampai ke manca Negara. Dalam rangka peningkatan produksi bawang merah berbagai kendala dihadapi, salah satunya adalah gangguan oleh organisme penggangggu tanaman atau OPT, baik yang berupa serangga hama maupun jamur, bakteri dan nematoda. Organisme pengganggu tanaman utama yang sering menyerang tanaman bawang merah adalah ulat bawang (Spodfoptera exigua), Hama Trip (Trip sp). Layu fusarium, antraknose, trotol (bercak ungu alternaria) a. Hama ulat bawang (spodoptera spp) Gejala serangan ditandai dengan bercak putih transparan pada daun. Ulat berada didalam daun bawang merah. Cara pengendaliannya; • Pengumpulan telur dan ulat lalu dimusnahkan • Pemasangan perangkap kupu untuk kupu /ngengat dengan feromonoid seks ulat bawang atau dengan lampu perangkap sebanyak 40 buah per hektar • Penggunaan agensi hayati seperti Jamur Beauferia, Nemathoda steinernema sp • Apabila intensitas kerusakan daun lebih besar atau sama dengan 5 % per rumpun atau telah ditemukan 1 paket telur per 10 tanaman, maka perlu dilakukan penyemprotan dengan insektisida efektif misalnya Hostathion 40 EC, Cascade 50 EC, Atabron 50 EC atau Florbac. b. Hama Trip (Trips sp) Gejala serangan ditandai dengan adanya bercak putih ber alur pada daun Cara pengendaliannya dengan penyemprotan insektisida efektif, misalnya Mesurol 50 WP atau Pegasus 500 EC c. Penyakit layu Fusarium (moler) ditandai dengan daun bawang merah menguning, daun terpelintir dan pangkal batang membusuk. Jika ditemukan gejala demikian tanaman harus dicabut dan dimusnahkan. d. Penyakit otomatis atau antraknose Gejala serangan, bercak putih pada daun, selanjutnya terbentuk lekukan pada bercak tersebut yang menyebabkan daun patah atau terkulai. Untuk mengatasinya semprot dengan fusingisida Daconil 70 WP atau Antracol 70 WP e. Penyakit Trotol (Bercak ungu alternaria). Gejala serangan ditandai dengan bercak putih pada daun dengan titik pusat berwarna ungu. Gunakan fungisida efektif antara lain Antracol 70 Wp, Daconil 70 WP dan lainnya. Dalam mencegah atau memberikan perlindungan tanaman bawang merah sebelum ditanam sebaiknya lahan disemprot dengan jamur/bakteri antagonis( Glioc ladium, Trichodrma, Psudomonas flaurescens). Untuk menekan perkembangan pathogen seperti fusarium, Phytium dan lainnya Demikian teknik pengendalian organisme pengganggu tumbuhan pada tanaman bawang merah semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya. (mnr)

2013-03-16

PENGENDALIAN HAMA WERENG COKLAT PADA TANAMAN PADI

Wereng batang coklat atau WBC adalah merupakan salah satu OPT penting tanaman padi yang serangannya sering kali mengakibatkan gagal panen atau puso dalam areal yang luas. Hal tersebut didukung oleh sifat hama wereng batang coklat yaitu cepat beradaptasi dan berkembang biak, jangkauan menyebar yang jauh mencapai 250 km dari tempat semula. Dalam penanganan WBC pada umunya masih sangat bertumpu pada penggunaan pstisida kimia sintetik yang mana effektifitas jangka panjangnya kurang berhasil, mengingat adanya dampak WBC menjadi kebal atau resisten, resurjensi sehingga permasalahan penanganan WBC semakin rumit. Memahami hal tersebut untuk mengurangi ketergantungan pada penggunaan pestisida yang serampangan, maka pemerintah mengeluarkan inpres 3 tahun 1986 dan disempurnakan dengan UU no 12 tahun 1992. Bahwa pestisida bukanlah satu-satunya teknik pengendalian, dan apabila digunakan harus dilakukan secara bijaksana. Cara pengendalian WBC  Pemantauan secara dini dan pengawalan oleh petugas dan pihak terkait  Penyampaian informasi keadaan hama penyakit dan rekomendasi pengendalian secara cepat dan tepat.  Peningkatan koordinasi dengan pihak terkait.  Penataan pola tanam melalui tanam serentak, rotasi tanam non padi, diberokkan secukupnya untuk memutus siklus hidup WBC  Penggunaan agensia hayati (pathogen serangga hama) pada hamparan berpotensi terserang dan populasi WBC masih rendah atau daerah terancam.  Penggunaan pestisida secara bijaksana  Eradikasi atau pemusnahan pada daerah sumber infeksi. Strategi pengendaliannya. • Tanam serentak. Tanaman serentak atau bersama sama merupakan salah satu syarat pengendalian WBC diareal lahan pertanaman padi, karena WBC merupakan makroptera atau sedrangga bersayap panjang dapat berimigrasi yang tidak dibatasi oleh sungai atau lautan. • Laight Traps atau perangkap lampu Merupakan langkah untuk memonitoring saat penerbangan wereng coklat dipesemaian atau di pertanaman baik makroptera jantan atau betina. Alat ini penting untuk mengetahui kedatangan wereng coklat imigrasi dan dapat untuk memerangkap dalam jumlah yang besar. Melakukan sweeping net, langkah ni untuk mengetahui keadaan WBC di pesemauian, baik nimfa atau imago sebagai langkah pengendalian sebelum ditanam di lahan pertanaman secara luas. Strategi tabur benih pada pesemaian setelah 15 hari puncak migrasi, maka pesemaian hendaknya dilakukan dengan tabur benih setelah puncah imigrasi yang ke dua atau berikutnya. Pengendalain wereng coklat pada generasi 1 ( G1) untuk mengetahui populasi generasi 1 perlu pencatatan waktu migrasi pada genarasi awal (G 0). Karena siklus hidup wereng coklat antara 25-30 hari, maka sudah barang tentu dapat diketahui keberadaan imago di lahan pertanaman. Dengan teknik ini berarti mengendalikan Makroptera G0 dan G1 nimfa. Pengendalian ini harus selesai di G1 atau di G2 pada saat pengendalian G3 sulit untuk berhasil. Pengamatan dan Monitoring Pengamatan atau monitoring 1-2 minggu sekali merupakan langkah mengetaui perkembangan WBC atau musush alami. Penggunaan pestisida secara bijaksana Penggunaan pestisida perlu memperhatikan beberapa factor diantaranya, sebelum saat aplikasi keringkan dulu pertanaman padi. Saat aplikasi insektisida dilakukan pada sat tidak ada empun di areal pertanaman atau dilakukan pukul 8-11, dan dilanjutkan pada sore hari, gunakan pestisida yang terrdaftar yang berbahan aktif imidakkloprid, fipronil, theametoxan, buprofezin dan insektisida butiran. Dengan tepat dosis, tepat cara dan tepat jenisnya. Bilamana penggunaan insektisida kurang mampu menanggulang, maka perlu doble cover yaitu dengan pemakaian granuler melalui akar dan ditambah pula pemakaian agen hayati Pengendalianpenyakit Virus Wereng batang coklat disamping sebagai hama dapat menularkan virus pada tanaman padi yaitu kerdil hampa dan kerdil rumput, dan ternyata penyakit ini belum ada pestisidanyya untuk mengendalikannya. Pengendalian yang dapat dilaksanakan adalah dengan cara eradikasi seawal mungkin gejala yang ditemukan dilapangan dan meminimalkan populasi WBC, bila telah dijumpai gejala serangan virus dengan menggunakan pestisida. Demikian Teknik dan cara Pengendalian Hama Wereng Batang Coklat pada tanaman padi, semoga dapat bermanfaat bagi yang membutuhkannya. (mnr)

CARA MENGATASI STRESS YANG TIMBUL PADA DIRI SESEORANG

Stress atau tekanan jiwa atau jiwanya terguncang dan untuk istilah kocaknya adalah ”sutris” kata-kata ini sudah tidak asing lagi bagi telinga kita, karena kata-kata tersebut telah mewabah dan telah menjadi mode yang IN di kalangan masyarakat. Sebenarnya kita telah mengetahui bahwa gejala ini disebabkan oleh berbagai factor antara lain, problem pribadi, keluarga, pergaulan, dan hal-hal yang berhubungan dengan pekerjaan, yang secara umum adalah merupakan dampak dari adanya perubahan ekonomi, sosia , budaya dan perkembangan teknologi di era globalisasai ini yang menjadikan masyarakat lebih kompetitif. Namuin sebenarnya stress itu selalu ada sejak manusia itu lahir kedunia, hanya tingkatannya yang berbeda-beda, dari yang sederhanan sampai ke yang lebih kompleks. Daya tahan setiap orang pun tidak sama dalam penanggulangannya, hal inI tergantung dari watak , pribadi, pengalaman, wawasan,pandangan hidup dan kadar keimanan seseorang. Menurut M. Noor Rochman Nadjam, seorang pakar psikologi dalam makalahnya yang berjudul “ Stess Pengertian dan Pengelolaannya”. Stress adalah suatu tekakan terhadap suatu barang nyata maupun tidak nyata (dalah hal ini jiwa) secara fisisk maupun psikis dan mengakibatkan terjadinya perubahan fisik maupun mental. Jadi dapat disimpulkan bahwa stress adalah gabungan dari kondisi yang menekan, keadaan diri individu yang ditetakan dan reaksi terhadap tekanan itu. Sebenarnya stress itu bersifat relative, artinya bahwa bobot stress bagi seseorang berbeda, misalnya seseorang diminta untuk berpidato di depan umum. Bagi individu tertentu hal tersebut bukan suatu masalah, namun untuk individu yang belum pernah tampil didepan orang banyak, hal ini merupakan stress tersendiri. Dalam beberapa hal stress yang ringan akan dapat memberikan tantangan, motivasi dan gairah bagi sesorang, tinggal bagaimana kita memandang stress tersebut. Sebagai kawan kah ? atau justeru sebagai lawan ?. Kenyataannya dalam kehidupan ini manusia tidak akan dapat terlerpas dari situasi yang dapat menjadi sebab timbulnya stress. Mulai dari bayi yang baru lahir, anak-anak, remaja, dewasa dan bahkan manusia lanjut usia, semua permasalah dalam kehidupan dapat menjadi penyebab timbulnya stress. Masalahnya adalah bagaimana kita dapat hidup dengan stress tanpa harus mengalami bahwa kita sedang terkena stress. Manusia merupakan satu keastuan secara fisik, psikis dan social. Maka manusia akan dapat menghadapi dan mencari keseimbangan dalam hidupnya, sehingga tetap tegar dalam menghadapi stress. Akan tetapi sering terjadi manusia dalam mengatasi hal ini kurang tepat dan kurang sehat sehingga timbul gangguan yang berupa fisik maupun mental, misalnya dengan cara minum-minuman keras beralkohol. Padahal alcohol termasuk minuman pemicu stress, sehingga beban stress nya akan semakin berat. Sedangkan daya tahan terhadap stress semakin berkurang, hal ini dikarenakan syaraf semakin lemah untuk menanggulangi stress. DAMPAK DARI STRESS Jika seseorang mengalami stress maka timbul reaksi fisiologis maupun psikologis. Reaksi fisiologis berjalan secara bertahap sebagai berikut: 1. Tubuh secara reflek akan bergerak dan siap menghadapi bahaya yang mengancam, misalnya kepala kita akan dipukul maka secara reflek tangan kita akan melindunginya. 2. Tubuh akan melakukan atau penolakan, perlawanan misalnya bila kita menghadapi sesuatu yang tidak pasti dan mencekam, rasanya perut terasa mules ingin kekamar kecil dan sebagainya. 3. Akan timbul keletihan apabila stress itu tidak ditanggulangi, karena energy yang digunakan akan lebih besar, dan jika tekanan yang diproduksi stress berlangsung lama, maka reaksi akan berkelanjutan. Ketidak mampuan dan keletihan dalam menangani stress akan ditampilkan dalam bentuk yang dapat diamamati dari luar, yaitu berupa gangguan kesehatan fisik, seperti gangguan saluran pencernaan, sesak nafas, pusing kepala dan lain-lain. Adapun reaksi psikologis dapat terjadi sesuai dengan pandangan individu terhadap stress, beberapa reaksi psikologis antara lain: a. Individu bersikap kaku b. Individu berusaha menarik diri atau menghindar dari sumber stress. c. Tingkah laku agresif terhadap penyebab frustasi, orang lain atau kepada diri sendiri. d. Tingkah laku yang tidak terkoordinir, misalnya lamban, tidak, bisa konsentrasi, perhatian terpecah atau kacau balau. CARA MENANGGULANGI STRESS Oleh karena stress tidak dapat dihinadari dari kehidupan sehari-hari, maka salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan mengelolanya menjadi suatu yang dapat dikendalikan. Caranya sebagai berikut: 1. Memahami diri sendiri mengenal cara berfikir, berperasaan, bertingkah laku dan berusaha jujur terhadap hati nurani. 2. Selalu berusaha mencari cara yang sesuai untuk tidak menjadi stress dengan jalan relaksasi, misalnya dengan mengembangkan hobby, rekreasi dan olah raga secara rutin. 3. Merawat tubuh, yaitu dengan cara makan yang teratur dan bergizi, terutama memenuhi syarat empat sehat lima sempurna serta waktu untuk istirahat atau tidur yang cukup 4. Pendekatan spiritual yaitu dengan jalan berdoa, pasrah dan tawakkal serta memilki rasa optimis dalam mengarungi bahtera hidup serta yakin bahwa Tuhan selalu menyertai kita. Demikian cara menangulangi stress bila kita terkena stress, karena setiap manusia pasti akan mengalami atau merasakan stress, dan itupun tergantung dari individunya, akan tetapi biasanya stress yang sangat ringan atau ringan akan dapat menjadi tantangan, dorongan dan motivasi individu, akan tetapi stress yang berat akan menggangu keseimbangan individu. (mnr)

TEKNIK PENANGGULANGAN HAMA PENGGEREK BATANG PADI.

Penggerek batang padi adalah salah satu OPT penting tanaman padi dan akibat serangnya mampu mengakibatkan kegagalan atau puso. Gejala kerusakan; ULat penggerek masuk dalam batang tanaman dan makan sehingga mengakibatkan aliran makan dari akar kedaun terputus dan daun yang belum terbuka kelihatan kering, gejala demikian disebut sundep, sedangkan bila serangan terjadi saat tanaman fase primordial maka malai tidak membentuk bulir gabah yang umumnya disebut sebagai beluk Gerjala kerusakan yang terlihat lebih kecil dari kerusakan riil yang telah terjadi. Hasil identifikasiu di lapangan kerusakan sundep atau beluk didominasi oleh penggerek batang padi kuning dan penggerek batang padi putih, kedua jenis penggerek tersebut mempunyai sifat soliter artinya setiap batang padi diserang oleh satu ulat atau larva sehingga kerusakan cepat meluas. Beda kedua jenis penggerek batang tersebut terletak pada sifat ulatnya, ulat penggerek batang padi kuning tidak mempunyai kemampuan berdiapause (ulat yang tidak aktif) tetapi ulat penggerek batang padi putih berdiapause sebelum berubah menjadi pupa. Perkembangan dan sifat penggerek batang padi Kuning • Ngengat atau imago tertarik oleh cahaya, setiap betina dewasa mampu bertelur sebanyak 300-500 butir. Telur diletakkan secara berkelompok dan tiap kelompok berisi 15-25 butir, telur ditutupi dengan bulu-bulu halus yang tersususn seperti genting. Umur telur berkisar 6-8 hari . • Ulat atau larva kecil hidup berkelompok dan selanjutnya menyebar dengan benang-benang halus dan bantuan angin. Periode larva berada dalam batang padi dan akan pindah kebatang lainnya apabila dirasa makanan sudah habis. • Menjelang pupa, ulat menuju pangkal batang padi dan menjadi pupa yang berlangsung 7-10 hari • Imago atau ngengat akan muncul bila sudah mulai ada hujan. Jenis penggerek batang padi tersebut antara lain.  Penggerek batang padi kuning Scirpophaga incertulas,  penggerek batang padi putih Scirpophaga innotata  penggerek batang bergaris Chilo supressales  penggerek batang padi hitam Chilo polychrysus Meyrick  penggerek batang padi berkilat Chilo auricilius dudgeon  penggerek batang padi merah jambu Sesamia inferens Gejala serangan. Gejala tanaman padi terserang pengggerek batang pada stadia vegetative disebut sundep dan pada stadia generative disebut beluk. Cara pengendalian. 1. Pengendalian pola tanam. • Dilakukan penanaman serentak, sehingga tersedianya sumber makanan bagi penggerek batang padi dapat dibatasi • Pergiliran tanaman dengan tanaman bukan padi sehingga dapat memutus siklus hidup hama tersebut. • Pengelompokan pesemaian dimaksudkan untuk memudahkan agar supaya pengumpulan telur penggerek secara massal. • Pengaturan waktu tanam yaitu pada awal musim hujan dengan tanaman varietas genjah, dan pada pertenganahan musim hujan dengan tanaman vareietas dalam yang berumur lebih dari 120 hari. 2. Pengendalian secara fisik atau mekanik. • Cara fisik yaitu dengan penyabitan tanaman serendah mungkin sampai permukaan tanah pada saat panen. Usaha itu dapat pula diikuti penggenangan air setingi 10 cm agar jerami atau pangkal jerami cepat membususk, sehingga larva atau pupa bisa mati • Cara mekanik dapat dilakukan dengan mengumpulkan kelompok telur penggerek batang padi di pesemaian dan di pertanaman 3. Pengendalian Hayati • Pemanfaatan musuh alami, baik parasitoid, predator maupun pathogen • Konservasi musush alami dengan cara menghindari aplikasi insektisida secara seprotan. 4. Pengendalian secara kimiawi • Apabila diperlukan sebagai alternative pada fase vegetative penggunaan insektisida dapat dilakukan pada saat ditemukan kelompok telur rata-rata lebih dari satu kelompok telur/ 3m2, atau intensitas serangan rata-rata lebih besar dari 5 %. Bila tingkat parasitisasi kelompok telur pada fase awal vegetative lebih besar dari 50 % maka tidak perlu aplikasi insektisida. • Penggunaan insektisida butiran dipesemaian dengan doisiss 5 kg/500 m2 bila dijumpai kelompok telur. • Penggunaan seks feromon o Dipakai untuk memantau fluktuasi populasi penggerek batang berdasarkan ngengat yang tertangkap. o Dapat dipakai untuk menentukan waktu apalikasi insektisida bila tangkapan foromon sebanyak 100 ekor/ minggu o Dapat dipakai untuk mengendaliukan penggerek batang padi putih, yaitu dengan cara mass trapping atau pengkapan massal dengan menggunakan 10-16 perangkap perhektar. Demikian Teknik dan cara menanggulangi hama penggerek batang padi semoga dapat bermanfaat bagi yang membutuhkannya. (mnr)

2013-03-15

AL QUR’AN SEBAGAI OBAT PENYEMBUH BAGI PENYAKIT YANG ADA DI DALAM DADA DAN HATI MANUSIA

Bahwa sebenarnya Kitan Suci Al Qur’an itu merupakan obat bagi manusia, tetapi sayang orang-orang itu sendiri banyak yang tidak mau memanfaatkan Al Quran sebagai obat Di dalam Al Qur’an Allah Swt berfirman; Wahai manusia telah datang kepadamu Kitab Al Qur’an yang mengandung pengajaran dari Tuhanmu dan obat bagi penyakit-penyakit yang ada di dalam dada (hati) serta mengandung tuntunan dan bahagia bagi mereka yang mempercayainya (QS yunus. 57). Abad ke XXI ini menurut Dr Rollo May (USA) adalah merupakan abad kecemasan dan kegelisahan, kalau kecemasan itu menyerang seseorang akan memberikan baginya untuk menderita bermacam-macam penyakit seperti; darah tinggi, jantung yang bisa mendorong manusia kearah perbuatan kriminal. Dan kalau kecemasan itu menyerang pada orang akan menimbulkan konflik. Sedangkan kegelisahan hati yang tidak terobati akan menimbulkan penyakit-penyakit seperti kepala pusing, perut mules, nafsu makan turun, tidur yang tak nyenyak dan lain-lain. Bahkan Dr. David Abraham berani memastikan adanya hubungan antara kegelisahan dan kejahatan. Nakh bagaimana cara melawan penyakit-penyakit dari kecemasan dan kegelisahan tersebut, ternyata para ahli sepakat bahwa obatnya adalah agama. Keyakinan dan pengalaman agama yang kuat akan mampu melawan kecemasan dan kegelisahan serta akibat yang ditimbulkannya. Betapapun sedih, patah hati, dan gelisah seorang muslim tidak akan sampai bunuh diri. Kekuatan imannya membuat dirinya lebih suka bertawakkal kepada Tuhan . Buktinya bahwa angka kematian akibat bunuh diri di negara-negara islam jauh lebih rendah dibandingkan dengan negara-negara Eropa dan Amerika. Kecemasan akan dapat ditumpas oleh mereka yang memiliki jiwa optimis yang besar, dan optimisme ini akan selalu dimilki oleh orang-orang yang berjiwa Tauhid. Dia tak akan ragu atau cemas menghadapi masa depan dan hatinya tak akan terguncang oleh berbagai godaan dan rintangan dan disaat gembira ia bersyukur, sebaliknya disaat menderita akan selalu bersabar dan tawakkal. OBAT PATAH HATI. Kalau menderita kegagalan, putus asa atau patah hati, maka obatnya adalah raja (penuh harap) jangn putus asa karena rahmat Allah. Suatu saat derita itu pasti akan berakhir dengan kegembiraan, Innama’al usri yusro (dibalik kesukaran pasti datang kemudahan). Wa ‘asa antuhibbu syaian wahuwa syarrul lakum (apa yang kau kira tidak baik, mungkin baik bagi Allah, dan apa yang engkau senangi belum tentu baik bagi Allah ). Serahkan semuanya kepada Allah yang menentukan segala galanya jangan takut dan cemas. Sesungguhnya kamu ummat yang mulia, kalau benar-benar beriman . Jadi setelah berusaha semaksimal mungkin maka bertawakkallah kepada Allah agar kita tidak menggerutu bila gagal dan tidak terlalu gembira atau berlebihan apabila berhasil. Sikap mental ini akan membuat hati kita tenteram, tidak takut menghadapi bahaya dan kesulitan, sebab yakin bahwa semua itu berada ditangan Allah. Siapakah yang dapat melepaskan kamu dari mala petaka di daratan dan lautan, hanyalah Allah saja yang dapat melepaskan kamu dari mala petaka (QS Al An’am 63-64) OBAT GELISAH Kalau kita dicekam rasa gelisah atau mengeluh obatnya ridlo dan do’a. Jadi manusia harus ridlo dan mensyukuri yang ada. Sedangkan kepada hal-hal yang belum tentu rimbanya kita harus bersikap tolerance (sabar). Di dalam menghadapi masa depan perlu sikap optimis dan sabar terhadap hal-hal yang belum tentu ( tolerance to uncertainly) sambil terus berdoa. Disaat menunggu hasil apapun kita tidak perlu gelisah. Sebab kita yakin janji Allah bahwa siapa yang berusaha dengan sungguh-sungguh akan ditunjukkan jalan keluarnya oleh Allah, segala kesulitan yang kita hadapi pasti akan dilapangkan oleh Allah. Bahwa diabad ke XXI sekarang ini, berbicara tentang agama bisa saja dicibirkan orang sebab dianggap tidak ilmiah, tidak rasional, kuno, tetapi nyatanya banyak sarjana seperti Dr Alexis Carrel telah mengakui pentingnya sholat dan do’a bagi manusia, mau apa lagi, kekosongan keprcayaan kepada Tuhan itulah yang membuat anak muda banyak yang gelisah mencari perlindungan kepada ganja, narkotika, pil koplo, ekstasi, kathinon dan lainnya, yang justeru akan membuat dirinya semakin haus ketagihan atau kecanduan. Oleh karena itu seandainya kita gelisah mintalah pertolongan kepada Allah dengan sabar dan sholat, banyak membaca kitab suci Al Qur’an insya Allah nanti akan terbukti betapa besar pengaruh Al Qur’an sebagai obat hati yang gelisah amien. (mnr)

2013-03-14

FAKTOR - FAKTOR YANG DAPAT MENYEBABKAN TIMBULNYA PENYAKIT PADA TANAMAN

Penyakit pada tanaman adalah disebabkan oleh adanya gangguan organisme yang bersifat parasit , seperti cendawan, bakteri, virus dan tanaman tingkat tinggi. Adapun penyakit itu dapat menular melalui air, angin, pelukaan oleh alat pertanian dan lain-lain. Timbulnya suatu penyakit pada jenis tanaman disebabkan oleh adanya interaksi antara tumbuhan yang terserang pathogen, dan ini dipengaruhi oleh beberapa factor. Dan kondisi setiap factor akan menentukan tingkat kerusakan tanaman pada musim tertentu. Penyakit sporadic merupakan penyakit epifipotik yang tidak selalu terjadi setiap musim dan dengan interval yang tidak teratur. Adapuin penyakit endemic menggambarkan suatu penyakit yang terbatas pada wilayah geografis tertentu, atau penyakit yang selalu terdapat di daerah tertentu dengan menimbulkan kerusakan ringan sampai berat. Adapun factor-faktor yang dapat mempengaruhi perkembangan dan penyebaran penyakit antara lain sebagai berikut: 1. Faktor Iklim. Unsur iklim yang berpengaruh besar terhadap perkembangan penyebaran penyakit adalah sebagai berikut;  Suhu. Untuk berkembang dengan pesat, setiap pathogen menghendaki suhu tertentu, bila suhu lebih tinggi atau elbih rendah dari pada kisaran suhu tersebut, perkembangan dan peenyebaran pathogen akan terhambat, bahkan patogern akan amati.  Kelembaban. Hampir sebagian besar penyebab penyakit tanaman terutama golongan cendawan akan berkembang dengan pesat pada kelambaban tinggi, misalnya phitopthora palmifora. Phitopthora infestan dan Fusarium oxyforum Pada suhu, kelembaban, dan tanaman inang yang cocok, spora akan segera tumbuh mementuk miselium.  Cahaya. Faktor cahaya yang paling utama adalah sinar matahari memiliki hubungan erat dengan suhu dan kelembaban. Akibat cahaya matahari terik, suhu lingkungan tempat tanaman tumbuh akan naik. Bila pada lingkungan tersebut terdapat banyak air, maka akan terjadi penguapan sehingga lingkungan menjadi lembab. Kondisi seperti ini amat disenangi oleh pathogen untuk melakukan aktivitas hidupnya, termasuk berkembang biak.  Angin. Angin besar pengaruhnya terhadap penyebaran pathogen. Tubuh pathogen amat ringan sehingga bila ada angin sedikit saja akan mudah lepas dan terbawa terbang. Semakin angin kencang bertiup, penyebaran pathogen akan semakin jauh dan dalam waktu relative singkat penyakit akan cepat meluas.  Curah hujan. Curah hujan tinggi amat membantu perkembangan cendawan dan bakteri. Air hujan yang jatuh kepermukaan tanaman ada yang meresap kedalam jaringan melalaui lubang alami Stomata dan lentisel. Pada saat yang bersamaan, pathogen bisa turut masuk, kemuadian berkembang biak didalam tubuh tanaman dan akhirnya menimbulkan gejala penyakit. Tumbukkan air hujan kepermukaan tanah akan menimbulkan cipartan. Cipratan pathogen yang ada pada tanah ikut terlempa , lalu menempel pada bagian yang lunak. terutama tanaman muda atau tanaman semusim kemudian memparasit tanaman tersebut. 2. Tanah. Sifat tanah dapat memperngaruhi perkembangan dan penyebaran penyakit tanaman misalnya.  pH tanah Tanah yang mempunyai pH rendah disukai oleh sebagaian besar cendawan. Pada tanah masam, cendawan berkembang pesat dan banyak menimbulkan kerugian.  Struktur Tanah. Pada struktur tanah pejal, akar tanaman menjadi lemah karena aerasi dan draenasenya jelak serta tanah memadat. Misalnya Phyitopthora infestan amat menyukai kondisi tanah seprti inI, mudah menginfeksi dan memparasit tanaman.  Kelembaban tanah Tanah yang lembab dapat mempermudah pathogen menginveksi bagian tanaman di dalam tanah, Misalnya Phytopthora palmifora menyenangi tanah yang mengandung bahan organic tinggi dan draenase jelek. Demikian pula Fusarium oxysporum menyenangi tanah berdraenase jelek. 3. Tanaman inang. Berbagai jenis tumbuhan di alam merupakan tanaman inang bagi pathogen tertentu. Ada pathogen yang hanya memiliki beberaspa tanaman inang, ada pula pathogen yang menyukai banyak tanaman. Semakin banyak tanaman yang bisa dijadikan inang, semakin leluasa pathogen bertahan, menyebar dan berkembang biak. Dari sifatnya ada tanaman yang tahan terhadap gangguan pathogen, ada pula yang peka atau rentan. Pada umumnya tanaman yang rentan perkembangan penyakit akan lebih pesat. 4. Faktor Mekanis Faktor mekanis yang berpengaruhi terhadap perkembangan dan penyebaran penyakit tanaman adalah : a. Teknik bercocock tanam. Teknik bercocok tanam yang baik akan mampu menghambat perkembangan penyakit tanaman. Pengolahan tanah dan pembuatan parit yang baik dan teratur akan menyebabkan struktur, aerase dan draenase tanah manjadi baik.sehingga tidak disenangi oleh pathogen. b. Sanitasi. Tumbuhan pengganggu dan bagian tanaman yang ada pada lahan usaha tani bisa dijadikan inang dan media berkembang biak penyakit, dengan sanitasi yang baik berarti tidak memberi kesempatan kepada pathogen untuk memanfaatkan lingkungan tersebut. c. Irigasi. Pembuatan saluran irigasi yang kurang baik. Pemberian air yang tidak teratur akan menimbulkan genangan air dan kelembaban lingkungan yang tinggi, Kondisi seperti ini amat disukai oleh banyak pathogen, selain itu irigasi yang telah tercemar pathogen akan menjadi penyebab meluasnya serangan penyakit tanaman. MEDIUM PENYEBARAN PENYAKIT TANAMN. Umumnya pathogen menetap pada tumbuhan inang yang diserapnya, kemudian dapat berpindah atau menyebar ketanaman atau tempat lain dengan bantuan medium penyebaran. Mediaum penyebaran yang dapat dimanfaatkan pathogen antara lain. 1. Air. Spora cendawan atau koloni bakteri berukuran amat kecil sehingga bila jatuh atau tersapu oleh aliran air akan mudah hanyut terbawa ketempat lain. Proses penyebaran ini akan lebih cepat bila air yang tercemar pathogen tersebut digunakan untuk mengairi tanaman inangnya. 2. Angin. Tiupan angin mempengaruhi cepat atau lambatnya penyebaran penyakit. Tubuh pathogen umumnya amat kecil dan ringan, sehingga mudah tertiup angin. Kemudian menyebar ketempat lain. 3. Serangga. Virus tumbuhan umunyaa tidak keluar dari tubuh tanaman inang. Penyebaran varus dari satu tanaman ke tanaman lain dibantu melalui perantara serangga atau binatang lain (vector) yang menginfeksi atau memakan tanaman sakit. Disamping itu vector dapat menyebarkan cendawan dan bakteri dari tanaman sakit ketanaman lain. 4. Manusia. Dalam kegiatan pertanian manusia selalu berperan sebagai pengelaola tanaman budidaya, termasuk melakukan pemeliharaan tanaman, seperti menyiram, menyiang, memangkas. Pada saat melakukan pemeliharaan tanaman, pathogen dapat menempel pada tubuh, pakaian, atau alat-alat pertanian. Oleh karena itu manusia dalam kegiatan pertanian dapat berperan sebagai medium penyebaran penyakit tanaman. Demikian beberapa faktor yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit pada tanaman, semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkanya, sehingga dalam teknik budidaya tanamnnya dapat berhasil dengan baik. (mnr)

2013-03-13

TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN DENGAN SISTEM VERTIKULTUR

Guna mendukung keberhasilan program penganeka ragaman pangan pemerintah kini telah menempuh berbagai macam cara agar lebih memantapkan ketahan pangan, sehingga petani atau masyarakat tidak tertumpu hanya pada komoditas beras dan terigu saja. Petani bisa mengembangkan komoditas lain seperti umbi-umbian, jagung, sagu, dan lainnya, sehingga komoditas tersebut dapat memenuhi kebutuhan akan gizi yang sangat diperlukan bagi tubuh khususnya karbohidrat, lemak, protein, vitamin serta serat yang nberfungsi sebagai bahan untuk mempermudah proses pencernaan makanan. Dalam budidaya tanaman dapat dilakukan dengan sistem vertikultur. Vertikultur Adalah sistem budidaya tanaman secara bertingkat, dengan cara penanaman bertingkat ini ternyata dapat memanfaatkan lahan pertanian yang sempit atau terbatas menjadi lebih luas beberapak kali lipat . Komposisi media yang digunakan sebaiknya adalah lapisan topsoil, pasir halus, pupuk kandang, kompos dan kapur pertanian. Pelaksanaan penanaman vertikultur dapat dilakukan pada suatu tempat tertentu baik berupa polibag, pot, tas plastic, gerabah tanah, keramik atau paralon , kaleng bekas serta batang bambu. Bahwa dengan penanaman sisitem vertikultur disamping menghemat lahan pertanian ternyata dapat juga menghemat kebutuhan air, karena air merupakan factor pembatas bagi tanaman untuk daerah tertentu. PENGARUH KADAR AIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN Bahwa selama siklus hidup tanaman, mulai dari perkecambahan sampai dengan panen akan selalu memerlukan air, dan nampaknya tidak satupun proses kehidupan tanaman yang dapat bebas tanpa adanya air. Besarnya kebutuhan air setiap fase pertumbuhan selama siklus hidupnya tidak sama, hal ini berhubungan langsung dengan proses fisiologis, marfologis dan kombinasi dari kedua factor tersebut dengan factor lingkungan. Adapun fungsi air bagi tanaman adalah sebagai berikut: • Merupakan unsur penting dari protoplasma, terutama pada jaringan meristematik • Sebagai pelarut dalam proses fotositesis dan proses hidrolitik, seperti perubahan pati menjadi gula • Bagian yang esensial dalam menstabilkan turgol sel tanaman. • Pengatur suhu bagi tanaman, karena air mempunyai kemampuan menyerap panas yang baik. • Transport bagi garam-garam , gas dan material lainnya dalam tubuh tanaman. Kebutuhan air pada tanaman dapat dipenuhi melaui tanah dengan jalan penyerapan oleh akar. Besarnya air yang diserap oleh akar tanaman sangat tergantung pada kadar air tanah dan kondisi lingkungan diatas tanah. Kisaran kadar air tanah yang tersedia secara optimum berada antara kapasitas lapang (field capacity) dan titik layu permanen (permanen waiting point) kondisi ini berada antara 50 % sampai 70% air tersedia. Ketersediaan air dalam tanah ditentukan oleh kemampuan partikel tanah memegang air, dan kemampouan akar untuk menyerapnya. Besarnya kemapuan partikel tanah memegang air ditentukan oleh jumlah air dalam tanah . Jumlah air dapat diserap oleh akar pada lapisan tanah dari peringkat pertama, kedua, ketiga dan ke empat berturut turut adalah 40%, 30 %, 20 % dan 10 % . Defisit dapat langsung mempengaruhi peretumbuhan vegetative tanaman. Kisaran defisist air ini tergantung umur tanaman, kondisi lingkungan terutama ditentukan oleh tegangan turgor. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENYERAPAN AIR OLEH AKAR TANAMAN Penyerapan air aleh akar tanaman sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan dan marfologi akar tanaman. Faktor-faktor yang penting yang mempengaruhi penyerapan air oleh akar tanaman adalah ; • Ketersediaan air tanah • Temperatur tanah • Sirkulasi udara tanah • Konsentrasi larutan dalam tanah • Sistem perakaran tanaman Adapun untuk mengatasi permasalahan air yang sangat dibutuhkan oleh tanaman, sehingga air dapat tersedia dengan cukup pada waktu musim kemarau dengan penggunaan air seefisien mungkin, maka model penanaman dengan cara vertikultur menggunakan bambu, pot plastic, kaleng bekas adalah merupakan bahan yang mudah didapat dan mudah digunakan untuk menampung air, sehingga ketersediaan air tanah dapat tercukupi dan kondisi tanaman dapat tumbuh dengan baik. Apabila kebutuhan air tanah tercukupi berarti berada pada kondisi ketersediaan air yang optimum bagi tanaman. Dengan menggunakan air yang efisien akan tetapi selalu tersedia pada tanaman, maka tanaman akan dapat menstabilkan temperatur air tanah dan kebutuhan air pada tanaman sehingga dapat seimbang. Adapun alat dan bahan yang digunakan untuk membuat system vertikultur tanaman adalah Bambu, bejana/ pot/ kaleng, Gergaji, tang,linggis, palu, paku , kawat/tali Cara membuat.  Ambil batang bambu dan potonglah dengan gergaji sepanjang + 2 meter, Bagian bawah dipotong dibawah batas ruas dan bagian diatas juga dipotong dibawah ruas jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan  Bambu-bambu yang telah dipotong diatas nantinya digunakan sebagai tiang. bambu tersebut dibuat lubang dikanan dan kiri sepanjang 1/3 ruas bambu. yang nantinya dipakai untuk tempat tumbuh tanaman, dan yang 2/3 bagian dari ruas bambu digunakan untuk menampung media tanam.  Buatlah rak-rak tanam sebanyak 3-4 rak dengan belahan bamboo atau kayu yang nantinya sebagai tempat pot-pot tanaman, rak-rak tersebut dipaku dan diikat erat dengan kawat sehingga kuat dan kokoh  Sediakan pot-pot bisa dari pot plastic atau kaleng bekas atau bahan lainnya.  Isilah pot-pot tersebut dan bambu yang telah dilubangi dengan media tanam yang terdiri dari tanah, pupuk kandang dan pasir halus dengan perbandingan 1;1;1;  Setelah itu tanamilah dengan tanaman yang kita inginkan misalnya tanaman sawi, kangkung darat, tomat, cabe, terong dan lainnya  Siramlah tanaman setiap hari untuk menjaga kelebaban,kesehatan dan kesuburan tanaman serta untuk menghindari kekeringan  Tempatlah tanaman system vertikultur ini pada tempat atau areal yang terkena sinar matahari langsung, karena sinar matahari sangat membantu terhadap perkembangan dan petumbuhan tanaman pada proses foto sintesis.  Rawatlah tanaman sebaik-baiknya dengan cara dipupuk, disiram dan dikendalikan hama penyakitnya abila terdapat adanya tanda-tanda atau gejala serangan hama penyakit.  Karena tanaman vertikultur umumnya di letakan di sekeliling rumah atau di pekarangan, maka untuk mencegah adanya gangguan hewan yang bisa merusak, sebaiknya tanaman perlu dipagar sehingga tanaman lebih aman. Demikian teknik budidaya tanaman dengan sistem Vertikultur semoga dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya(.M.Syah)

2013-03-12

TEKNIK MEMACU PERKECAMBAHAN BIJI MELINJO UNTUK PERBANYAKAN TANAMAN

Tanaman melinjo adalah merupakan jenis tanaman perkebunan yang banyak manfaatnya mulai dari buah, bunga hingga daunnya banyak dimanfaatkan orang sebagai bahan pangan baik untuk makanan ringan, untuk sayuran maupun untuk keperluan industry emping melinjo. Melinjo memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, selain karbohidrat juga mengandung lemak, protein, mineral dan vitamin dari 100 gram melinjo mengandung : Kalori : 345,00 kalori, Karbohidrat ;71,50 mg. Protein : 120,00 mg, Lemak : 1,00 mg, Kalsium : 100,00 mg, Fospor: 400,00 mg, Besi : 5,00 mg Vitamin B: 0,20 ( Anonim,95) Tanaman melinjo, bijinya pada umumnya sulit untuk dikecambahkan dan apabila tumbuh secara alamiah memerlukan waktu stagnasi yang relative lama sekitar 10-14 bulan, sehingga petani harus menunggu waktu yang begitu panjang. Bagaimana caranya agar supaya perkecambahan dari biji melinjo dapat dipercepat atau dipacu, sehingga petani akan lebih cepat dalam menghasilkan bibit melinjo guna dikembangkan lebih lanjut Lamanya perkecambahan biji melinjo disebabkan kurang lancarnya perombakan zat cadangan makanan. hal ini disebabkan karena substansi yang menghambat proses tersebut. Untuk mengatasi hal tersebut perlu adanya perlakuan biji melinjo, yaitu dengan cara stratifikasi hangat, yaitu dengan cara memperlakukan biji melinjo pada suhu diatas suhu perkecambahan selama 3 minggu. Denagn cara seperti ini biji melinjo yang biasanya membentuk embrio dan perkecambahan selama 10-14 bulan dipastikan sudah bisa membentuk embrio dan berkecambah dalam jangka waktu satu sampai satu setengan bulan. Setelah dua bulan kemudian didalam pesemaian maka biji melinjo sudah ber kecambah sekitar 20 %. Adpaun kelebihan lainnya dari perlakuan ini, selain dapat mempercepat proses perkecambahan biji ternyata dapat meningkatkan jumlah prosentase perkecambahan biji. Selanjutnya setelah enam bulan disemaikan jumlah prosentase biji yang bisa mencapai 75 %, bahkan setelah mencapai umur 10 bulan dipesemaian maka biji yang berkecambah bisa mencapai lebih dari 90 % . Perlakuan khusus dengan cara stratifikasi hangat. Setelah biji melinjo diseleksi dan memenuhi kriteria calon benih, selanjutnya benih melinjo dicuci dengan larutan alkohol, lalu dibilas dengan air suling.Kemudian biji merlinjo di angin-anginkan selama 2 jam. Perlakuan selanjutnya biji melinjo disemaikan dalam bak plastic yang berisi media pasir. Benih melinjo disemaikan dengan jarak 1,5 -2 cm dan dibenamkan hingga tersisa 2 mm diatas media tumbuh tadi. Selanjutnya media tanam diberi air sehingga lembab, selanjutnya media tanam yang telah dibenami benih melinjo tadi dimasukkan kedalam oven bersuhu konstan 38 derajat celcius selama 3 minggu. Medias pasir dalam bak ini harus selalu dijaga agar tetap lembab, yaitu dengan cara menyemprotkan air apabila media tersebut terlihat kering . Setelah diperlakukan selama 3 minggu lalu bak tadi dikeluarkan dari oven. Selanjtnya bak yang berisi media tanam dan benih melinjo tadi ditempatkan pada tempat yang teduh dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung serta terlindung dari air hujan. Kemudian jangan lupa media tanamnya harus selalu dibasahi sehingga selalu dalam keadaan lembab. Biarkan media yang berisi benih melinjo tadi hingga tumbuh kecambah. Ssetelah tumbuh tunas maka benih melinjo siap untuk disemaiakan pada polybag atau lahan pesemaian lebih lanjut dan cara pemindahannya harus hati-hati, sehingga bibit melinjo tidak mengalami kerusakan dan tetap dalam keadaan baik dan sehat . Demikaian Teknik dan cara memepercepat proses perkecambahan biji melinjo semoga dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya. ( mnr )

2013-03-11

TEKNIK PENGAWETAN BAHAN MAKANAN

I. PENGERTIAN. Pengawetan adalah suatu teknik atau usaha yang dilakukan manusia pada bahan, sedemikian rupa sehingga bahan tersebut tidak mudah rusak. contohnya ikan asin adalah bahan yang telah mengalami pengawetan dengan penambahan garam, kemudian dikeringkan menjadi bahan yang awet. Sarden adalah suatu hasil pengolahan ikan yang menjadi bentuk masakan baru, mengenai daya awetnya masih tergantung pada langkah selanjutnya. Yang jelas hasil suatu olahan tidak selalu awet kalau dibiarkan begitu saja sehingga masa awetnya mungkin hanya sehari atau beberapa hari saja. Beberapa bahan hasil pertanian, khususnya bahan pangan sangat peka terhadap penyebab kerusakan, karena itu perlu diawetkan. Adapun daya tahan masing-masing bahan berbeda satu dengan lainnya, ada yang tahan hanya beberapa hari saja, ada yang tahan berbulan-bulan dan bahkan ada yang tahan sampai dengan setahun lebih. II.TUJUAN. Tujuan dari pada pengawetan adalah untuk menghambat atau mencegah terjadinya kerusakan, mempertahankan mutu, menghindarkan terjadinya keracunan serta mempermudah penanganan dan penyimpanan. Disamping itu bahan yang diawetkan mempunyai nilai tukar harga yang lebih tinggi. Bahan yang awet lebih mudah cara penanganannya karena sortasi tidak perlu dilakukan, tahan terhadap kondisi luar, sehingga dalam penyimpanan tidak sukar. III.MACAM-MACAM KERUSAKAN. Bahan pertanian dikatakan rusak bila terdapat penyimpangan yang melewati batas dari yang dapat diterima secara normal oleh panca indera atau kriteria lain yang biasa digunakan. Kerusakan bahan hasil pertanian dapat digolongkan dalam lima macam yaitu : A.Kerusakan Mikrobiologis. Kerusakan ini disebabkan oleh pencemaran mikroba seperti kapang, bakteri dan ragi. Banyak dari bahan bahan yang dikeringkan menjadi berwarna hitam karena ditumbuhi kapang pada permukaannya. Kerusakan mikrobiologis merupakan bentuk kerusakan yang banyak merugikan, bahkan dapat membahayakan kesehatan manusia karena racun yang dihasilkan oleh mikroba. Pada umumnya terjadi kerusakan mikrobiologis tidak hanya terjadi pada bahan mentah, tetapi juga pada bahan hasil olahan. Makanan dalam kaleng atau botol dapat rusak dan menimbulkan racun. Bahan bahan yang telah rusak oleh mikroba dapat menjadi sumber pencemaran bagi bahan bahan lain yang masih segar. Penularannya sangat cepat karena bahan yang sedang membusuk mengandung mikroba-mikroba yang masih muda dan dalam pertumbuhan yang sangat cepat dan ganas. B. Kerusakan Mekanis Keruskan Mekanis disebabkan oleh adanya benturan, misalnya antar bahan itu itu sendiri atau benturan dengan benda lain. Kerusakan mekanis biasanya ditandai denga adanya memar atau luka pada permukaan bahan, bahkan sering diikuti kerusakan pada bagian dalam. Kerusakan akibat tergores atau terpotong oleh alat penggali yang digunakan, misalnya pada umbi umbian. Kerusakan mekanis sering terjadi pada waktu panen, waktu pemupukan dan dalam pengangkutan yang kurang hati hati. C. Kerusakan Fisik Kerusakan fisik disebabkan oleh karena perlakuan fisik, misalnya kerusakan yang terjadi pada waktu pengeringan, pendinginan atau pembekuan bahan. Proses pengeringan yang kurang baik dapat menyebabkan bahan mengering pada bagian luarnya saja. Pengeringan atau pembakaran yang terlalu lama dapat menyebabkan hangus. Pecahnya telur yang didinginkan atau rusaknya bahan yang dibekukan karena sel sel mangalami pemecahan merupakan akibat dari kerusakan fisik. Penggunaan suhu yang terlalu tinggi dalam pengolahan bahan pangan menyebabkan cita rasa yang menyimpang dan kerusakan terhadap kandungan vitaminnya. Kondisi gudang yang lembab dapat mengakibatkan kerusakan fisik terhadap bahan, misalnya penggumpalan pada tepung menjadi mengeras dan membatu. D. Kerusakan Biologis. Yang dimaksud dengan kerusakan biologis yaitu kerusakan yang disebabkan karena kerusakan fisiologis, misalnya oleh serangga dan binatang pengerat. Kerusakan fisiologis meliputi kerusakan yang disebabkan pada reaksi metabolisme dan enzim dalam bahan yang terjadi secara alami dan berakhir dengan kerusakan dan pembusukan. Contohnya daging atau buah buahan akan membusuk dengan sendirinya bila disimpan dalam suhu kamar. Serangga dan binatang pengerat dapat menyerang bahan baik di lapangan maupun di gudang. Masuknya ulat serangga ke dalam buah dan sayuran dapat merusakkan bagian dalam, dan biasanya hal ini merupakan jalan masuk bagi mikroba pembusuk. E. Kerusakan Kimia Keruasakn kimia biasanya saling berhubungan dengan kerusakan lain, misalkan adanya zat asam (oksigen) dalam minyak dan sinar mempercepat terjadinya ketengikan pada minyak. Kerusakan biologis biasanya juga merupakan kerusakan kimia, karena reaksi enzimatis biasanya aktif dalam proses kerusakan tersebut. Terjadinya warna coklat pada buah apel dan kentang yang dikupas juga merupakan kerusakan kimia, yaitu karena terjadinya reaksi dengan udara. IV. BEBERAPA CARA PENGAWETAN A. Pengawetan terhadap kerusakan mikrobiologis : Cara mengawetkan bahan tehadap kerusakn yang disebabkan oleh serangan mikroba yaitu dengan mencegah terjadinya pencemaran (kontaminasi), mencegah pertumbuhan mikroba atau membunuh mikroba tersebut. 1. Mencegah terjadinya pencemaran Pencemaran yang terjadi pada hasil pertanian terutama dari udara, tanah dan dari bahan lain yang membusuk. untuk menghindarkan bahan dari pencemaran perlu dilakukan pembersihan, pencucian, “trimming” (pelepasan bagian bagian yang tidak berguna) dan sortasi serta pembungkusan.Adanya telur-telur serangga dan cacing yang melekat pada bahan merupakan sumber kerusakan pula. Oleh karena itu pembersihan dari kotoran untuk beberapa hasil pertanian perlu dilakukan secepatnya. Cara pembersihan dapat dilakukan secara kering, yaitu dengan mengelap dengan kain misalnya untuk buah buahan dan telur. Dapat pula dibersihkan dengan cara basah atau pencucian misalnya untuk sayur sayuran, ikan dan hasil laut lainnya. Pencucian sebaiknya dilakukan tidak hanya pada bahan saja tetapi pada juga wadah yang digunakan, misalnya botol botol susu. Alat pengangkutan perlu diperhatikan kebersihannya, misalnya truk pengangkut daging. Air pencuci sebaiknya memakai air bersih, sebab air yang kotor hanya akan merupakan sumber pencemaran terhadap bahan yang dicuci. Air yang mengandung sisa khlorin 3 – 5 ppm (part per million) dapat digunakan untuk mencuci buah dan sayuran tanpa menyebabkan terjadinya perubahan rasa dan bau. Sortasi terhadap bahan bahan akan banyak peranannya dalam menjaga keawetan bahan. Disamping itu “trimming” (pelepasan bagian bagian yang tidak berguna) akan mengurangi, selain terjadinya pencemaran, juga biaya pengangkutan. Pembungkusan bahan dapat menolong mempertahankan daya awet bahan, juga lebih melindungi bahan terhadap pencemaran dari luar. Mencegah pertumbuhan mikroba Cara mencegah pertumbum mikroba yaitu dengan mengganggu lingkungan hidupnya. Caranya antara lain dengan mengubah suhu, kadar air, pH (derajat keasamaan), dan penggunaan bahan pengawet anti mikroba. Pada umumnya penggunaan suhu rendah dapat lebih mempertahankan keawetan bahan terhadap kerusakan oleh mikroba. Tetapi perlu diperhatikan bahwa ada batas suhu yang aman untuk masing masing bahan. Pengeringan sampai tingkat tertentu adalah satu cara pengawetan terhadap serangan mikroba. Dengan pengeringan yang cukup, pertumbuhan mikroba perusak dapat dicegah, termasuk memproduksi racun. Cara ini sangat baik untuk biji bijian dan kacang kacangan. Merubah derajat keasamaan (pH) bahan dapat dilakuka dengan beberapa cara, misalnya dengan pencelupan dalam air kapur atau air garam misalnya pada telur, perubahan asam atau produksi asam yang disengaja dalam pembuatan tempe. B. Pengawetan terhadap kerusaan mekanis Kerusakan mekanis biasanya banyak terjadi selama pemanenan sampai pengangkutan. Pemanenan yang lebih hati hati dengan tenaga manusia mencegah terjadinya kerusakan mekanis. Disamping itu sortasi dan “trimming” bisa langsung dilakukan sekaligus.Penggunaan bantalan pada pinggir pinggir wadah atau antar bahan dapat mencegah kerusakan mekanis. Buah arbei biasanya ditaruh dalam besek besek bambu yang diberi bantalan daun pisang kering. Apel sebaiknya dibungkus satu persatu dengan kertas berlilin sebelum dimasukkan dalam kotak supaya aman selama pengangkutan. Mangga yang diberi bantalan daun pisang kering atau rumput kering. Bantalan ini juga berfungsi untuk mengatur kelembaban dalam wadah. C. Pengawetan terhadap kerusakan fisik kimia Sesungguhnya pengawetan bahan pangan yang berhasil, bukan hanya agar bahan mempunyai daya tahan simpan lama, tetapi juga harus dapat mengawet cita rasa bahan semula. Penggunaan suhu tinggi dapat merusak vitamin C dan beberapa vitamin B. pada suhu 50 – 60 C. vitamin vitamin tersebut telah mengalami kerusakan. Demikian pula dengan suhu rendah yang tidak tepat dapat mengakibatkan kerusakan fisik kimia. Oleh karena itu perlu pengetahuan tentang pengaruh panas terhadap vitamin dan komponen lainnya serta pengetahuan tentang fisiologi hasil pertanian lepas panen. D. Pengawetan terhadap kerusakan biologis Kerusakan biologis dapat dicegah dengan cara penyimpanan dan penggudangan yang tepat dan bersih. Penggunaan fumigasi untuk mencegah serangan serangga perlu dilakukan sebelum bahan terserang. Serangan oleh tikus dan binatang pengerat lain dapat dicegah dengan cara pemupukan yang teratur dan pertukaran udara (ventilasi) yang cukup. Kebersihan dan pencegahan terhadap kemungkinan masuknya binatang binatang tersebut perlu diperhatikan. E. Wadah dan pembungkusan Wadah dan pembungkusan mempunyai peranan penting dalam pengawetan bahan. Pada umumnya wadah dan pembungkusan berfungsi untuk menempatkan suatu bahan sehingga memudahkan dalam penyimpanan, pengangkutan, dan penyebarannya. Disamping itu juga memberikan perlindungan terhadap mutu bahan serta melindungi terhadap pencemaran. Demikian sekelumit tentang Teknik pengawetan bahan makanan untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian semoga dapat bermanfaat bagi kita.(mnr)

TEKNIK PENGENDALIAN HAMA LALAT BUAH

Tanaman buah-buahan termasuk kedalam jenis tanaman hortikultura, tanaman ini merupakan andalan masyarakat Indonesia baik sebagai sumber bahan pangan maupun sebagai devisa. Buah-buhan merupakan unsur makanan yang harus selalu tersedia dalam menu makanan kita, karena tanpa adanya buah-buhan maka menu makanan kita belum dianggap sebagai makanan yang memenuhi standard empat sehat lima sempurna. Dalam budidaya tanaman buah-buahan yang meliputi lima aspek yang harus diterapkan biasa dikenal dengan panca usaha tani yang salah satunya adalah pengendalian hama dan penyakit tanaman. Jadi walaupun empat aspek yang lain kita terapkan dengan sebaik-baiknya dalam budidaya tanaman yang meliputi Penggunaan benih unggul, pengolahan tanah, pemupukan, pengairan, akan tetapi apabila pengendalian hama penyakit kita abaikan maka usaha tani kita akan mengalami kegagalan. Dengan adanya hal tersebut melalui tulisan ini kami akan membahas pengendalian hama lalat buah. Lalat buah adalah termasuk kedalam ordo Heksapoda atau hewan berkaki enam merupakan salah satu jenis serangga hama yang sangat penting, pada beberapa jenis buah-buahan merupakan hama utama. Hal Ini disebabkan lalat buah dapat mengakibatkan kerugian kualitatif maupun kuantitaif yang sangat besar . Kehidupan lalat buah dipengaruhi oleh banyak factor, diantaranya, factor suhu, kelembababan dan ketersediaan inang. Ketiga factor tersebut cukup tersedia didaerah tropis, sehingga menguntungkan bagi perkembangan populasi hama lalat buah tersebut. Klasifikasi Lalat buah Dalam sistematika binatang, lalat buah termasuk kedalam Filum Arthopoda, Kelas Serangga, Ordo Diptera, Sub Ordo Cylorrhapha, family Tephritidae. Lalat buah memiliki tubuh yang berbuku-buku dan memiki tiga bagian utama yaitu, Kepala Thorak (rongga dada) dan abdomen (rongga perut). Lalat ini pada umunya hanya memiliki dua sayap makanya sering juga disebut diptera, serangga ini hidupnya mengalami metamorfosa sempurna (holometabola) yaitu fase telur, fase larva, fase pupa dan imago atau dewasa Adapun teknik dan cara pengendalian: Ada beberapa cara yang sering dilakukan dalam pengendalian hama lalat buah ini antara lain; a. Pengendalian secara mekanik. Pengendalian secara mekanik yaitu pengendalian hama dengan jalan menangkap dan membunuhnya, umumnya buah-buhan yang terserang hama lalat buah ini dikumpulkan dan selanjutnya dipendam atau dikubur dalam tanahs ehiungga siklus hidup dari hama lalat buahbisa terputus. Atau bisa juga dilakukan dengan cara memblongsong buah-buhan selagi buah masih hijau dengan menggunakan kertas atau plastic. b. Pengendalian secara kultur teknik. Yaitu pengendalian hama dengan cara-cara yang berhubungan dengan budidaya tanaman, antara lain meliputi; Pemanenan buah selagi buah masih hijau atau sebelum buah masak dipohon, mengatur draenase dan aerase tanah, sehingga pupa dari hama lalat buah tersebut mati didalam tanah. c. Pengendalian secara hayati atau alami Yaitu pengendalian hama dengan menggunakan musuh alami. seperti predator atau pemangsa dan parasitoid. Untuk pengendalian hama lalat buah ini biasanya menggunakan predator tawon, semit. Cocopet atau kumbang tanah. Sedangkan parasitnya menggunakan parasitoid. d. Pengendalioan secara kimiawi Yaitu pengendalian hama dengan menggunakan bahan-bahan kimiai seperti Insektisida, adapun bahan kimia yang digunakan untuk pengendalian hama lalat buah ini biasanya dilalkukan dengan cara memikat atau mengundang lalat buah, sehingga lalat buah masuk kedalam perangkap . Adapun bahan yang sering digunakan dan ternyata sangat efektif yaitu menggunakan Methyl Euggenol yaitu bahan kimia yang memiliki aroma khas seperti bau minyak cengkeh. cara pengendaliannya yaitu dengan menetesekan Methyl Euggenol pada secarik kapas dan dimasukkan kedalam botol plastic perangkap yang sebelumnya telah dilubangi. Dengan adanya aroma yang disenangi oleh lalat buah akhirnya lalat buah tersebut ramai ramai masuk kedalam botol perangkap. akan tetapi dia tidak bisa keluar dan terperangkaplah dia didalam botol plastik tersebut. Setelah jumlahnya banyak lalat buah dapat dibunuh atau dimusnahkan akan tetapi kadang kala lalat itu akan mati dengan sendirinya didalam perangkap tersebut. Demikian sekilas teknik pengendalian hama lalat buah semoga dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya(mnr)